Культивируемые лекарственные растения — описания видов в Энциклопедии LePlants.ru

КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Культивирование-выращивание лекарственных растений на плантациях. Включает комплекс мероприятий, направленных на изучение закономерностей развития растений в новых условиях произрастания и разработку агротехнических мероприятий по их выращиванию.

Задачи интродукции лекарственных растений:

  • 1. Создание демонстрационных коллекционных питомников.
  • 2. Определение возможности культивирования лекарственных растений в новых областях с целью получения качественного сырья для медицинской промышленности и других отраслей народного хозяйства (пищевой, кормовой).
  • 3. Получение семян или других органов размножения для лекарственного растениеводства.

Принципы отбора лекарственных растений для интродукции и культивирования:

  • 1. Ценные виды ЛР, запасы которых в природе сокращаются (женьшень, левзея, лимонник и др.).
  • 2. ЛР, не образующие промысловых зарослей в природе или произрастающие в труднодоступных местах (валериана, мачок желтый и другие).
  • 3. ЛР, не произрастающие в диком виде в России (календула, наперстянка пурпуровая и др.).
  • 4. ЛР, традиционно культивируемые в мире (лен, анис, кукуруза, мята и др.).

Работа по введению в культуру новых видов лекарственных растений осуществляется в 3 этапа.

Первый этап – сбор посевного и посадочного материала. Это основной этап работы, т. к. популяции дикорастущих лекарственных растений в различных частях их ареалов различаются по количественному содержанию биологически активных веществ, причем эти отличия генетически обусловлены. Требуется накопление большого количества посадочного или посевного материала, представляющего максимальное число форм и экотипов изучаемого вида. Параллельно изучают экологические условия и особенности роста и развития дикорастущего лекарственного растения.

На втором этапе устанавливают биологические особенности дикорастущего вида в условиях культуры и его биологический потенциал. Изучают жизненный цикл растения и необходимые условия внешней среды; рост и урожайность (продуктивность) растений, фазу развития при заготовке сырья; содержание действующих (биологически активных) веществ в сырье и др. На основании полученной информации дают экономическую оценку новой лекарственной культуры (рассчитывают себестоимость сырья), определяют зону ее размещения, разрабатывают агротехнические приемы выращивания на плантации. Необходимость подбора зон для возделывания новых лекарственных культур обусловлена географической изменчивостью их сырьевой продуктивности и содержания в них биологически активных веществ. Например, в сухих субтропиках содержание в растениях алкалоидов, сапонинов, эфирных масел и сахаров значительно выше, чем в северной и средней полосе. Некоторые растения можно выращивать только в пределах их естественного ареала, другие хорошо переносят акклиматизацию. Параллельно ведется работа по накоплению посевного (или посадочного) материала для закладки опытно-производственной плантации площадью 0,5-1,0 га. Итог работ на втором этапе – заключение о возможности культивирования данного вида лекарственного растения и предварительные рекомендации по агротехнике его выращивания.

На третьем этапе в условиях, близких к производственным, изучают вопросы полевой культуры лекарственного растения, его место в севообороте, способы предпосевной обработки почвы, сроки, нормы и способы посева (посадки),приемы ухода за растениями; применение удобрений и других. Завершением этапа является составление агротехнических рекомендаций по выращиванию конкретного вида лекарственных растений на плантациях.

Работа по введению в культуру новых видов лекарственных растений очень длительная и трудоемкая: для однолетнего лекарственного растения требуется 3-4 года, многолетних, вегетативно размножающихся растений – 6-7 лет, а для многолетников, размножающихся семенным путем, – до 10 лет. Период от завершения изучения лекарственного растения до создания его сырьевой базы длится еще не менее 5 лет. Таким образом, на создание сырьевой базы нового препарата уходит 8 лет для однолетних растений и до 15 лет для многолетних. В культуру вводят наиболее значимые для фармацевтической промышленности виды, необходимые для создания новых лекарственных препаратов, в т. ч. виды, не встречающиеся в диком виде и не имеющие аналогов во флоре страны. Культивирование лекарственных растений позволяет расширить ассортимент используемых видов, обеспечить получение доброкачественного сырья. В настоящее время разработаны основные приемы агротехнического возделывания более 60 видов лекарственных растений.

Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения: Монография, 1-е изд

Как получить покупку

г. Москва, ул. Минская, д.1Гк1, оф.19

О товаре

О товаре

В монографии дано краткое описание, распространение и экология основных видов культивируемых и дикорастущих растений. Приведены их лекарственные и целебные свойства, изложены наиболее распространенные рецепты приготовления лекарственного сырья, схемы их применения в домашних условиях. Изложены варианты наиболее распространенных фитосборов, суспензий, эмульсий, настоев, отваров, экстрактов, сиропов, а также отдельные рецепты приготовления овощных блюд, соков и морсов из плодово-ягодных культур.

Введение

Лечение лекарственными травами применялось для оздоровления людей и животных еще в глубокой древности. По мере увеличения числа лекарственных растений накапливался и опыт приготовления лекарственных препаратов. При фитотерапии действующее лекарственное средство воздействует на организм и его физиологические процессы посредством природных, давно знакомых ему веществ. Если синтетические антибиотики отрицательно влияют на полезную бактериальную микрофлору в кишечнике человека, то фитонцидные растения не подавляют роста полезных микробов в желудочно-кишечном тракте. Так, лук и чеснок, обладая сильным фитонцидным, гипогликемическим, противосклеротическим действием, являются гератопротекторами — растениями, продлевающими жизнь человека и отдаляющими его старость.

В каждом растении сосредоточен комплекс действующих веществ, которые гармонично воздействуют на живой организм, способствуют компенсации расстроенных функций и выздоровлению больного животного и человека.

Многогранность действия лекарственных растительных средств превращает фитотерапию в незаменимый компонент комплексного лечения болезней животных и человека, а также повышения их устойчивости к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды.

Терапевтическая эффективность растений обусловлена содержанием в них большого количества разнообразных и сложных по своему составу активно действующих веществ: алкалоиды, аминокислоты, антибиотики, глюкозиды, гормоны, дубильные вещества, витамины, жирные масла, макро- и микроэлементы и т. д.

Фитотерапия в настоящее время находит все большее признание как в медицине, так и в ветеринарной практике.

Эффективность фитотерапии зависит от целого ряда факторов: соблюдений правил сбора лекарственного сырья, условий его высушивания, хранения, приготовления лекарственных препаратов и правил их назначения. Рецепты, схемы применения лекарственных растений уточнялись и веками совершенствовались методы их применения, поэтому за каждым из них целительная сила природы и вековая мудрость народов, которую необходимо изучать, пропагандировать и совершенствовать.

Применять любые лекарственные растения необходимо только под контролем врача. Самолечение недопустимо!

Оглавление

Введение . 3

Полевые культуры . 4

Целебные злаковые культуры . 4

Пшеница мягкая (Triticum aestivum L. // Triticum vulgare Vill.) . 4

Рожь посевная (Secale cereale L.) . 4

Овес посевной (Avena sativa L.) . 5

Просо обыкновенное ( просо посевное , Panicum miliaceum L.) . 6

Кукуруза (Zea mays L.) . 6

Ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare L.) . 9

Растения, богатые белком . 10

Горох посевной. Семейство Бобовые . 10

Фасоль обыкновенная (Phaseolus nanus L., Phaseolus vulgaris L., Savi var. nana Ach.). Семейство бобовые . 11

Нут (Cicer arietinum L.) Семейство бобовые . 13

Чечевица пищевая (Lens culinaris L.). Семейство Бобовые . 13

Картофель. Семейство Пасленовые . 14

Масличные и эфиромасличные растения . 15

Горчица белая (Brassica alb а L . // Sinapis alba L.). Семейство Крестоцветные (капустные) . 15

Горчица сизая (горчица сарептская, Brassica juncea L.). Семейство Крестоцветные . 15

Лен посевной (лен обыкновенный, Linum usitatissimum L.) Семейство Льновые . 16

Подсолнечник масличный (Helianthus annuus L.). Семейство Сложноцветные . 17

Сафлор красильный (Carthamus tinctorius L.). Семейство Сложноцветные . 19

Кориандр посевной (Coriandrum sativum L.). Семейство Зонтичные . 19

Мята перечная (мята английская, мята холодная, Mentha piperita L.) . 20

Лофант анисовый (Lophantus adans c.). Семейство Губоцветные . 21

Мелисса лекарственная (мята лимонная, Melissa officinalis L.). Семейство Губоцветные . 22

Тмин обыкновенный (Carum carvi L.). Семейство Зонтичные . 23

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.). Семейство Губоцветные . 23

Целебные овощные культуры . 25

Капуста и ее сородичи . 25

Капуста белокочанная (Brassica oleracea L.) . 28

Капуста брокколи . 30

Капуста брюссельская . 31

Капуста цветная . 32

Капуста листовая (зеленая) . 32

Капуста кольраби . 33

Краснокочанная капуста . 34

Луковые овощные культуры . 34

Лук порей (Allium porrum L.). Семейство Лилейные . 36

Лук репчатый (Allium cera L.). Семейство Лилейные . 38

Чеснок (Allium sativum L.). Семейство Лилейные . 39

Корнеплодные овощные культуры . 41

Морковь посевная (морковь огородная, Daucus sativus Rochl.). Семейство Зонтичные . 42

Редька посевная (редька огородная, Raphanus sativus L.). Семейство Крестоцветные . 44

Репа огородная (Brassica rapa L.). Семейство Крестоцветные . 46

Свекла столовая (Beta vulgaris L.). Семейство Маревые . 46

Сельдерей пахучий (Apium graveolens L.). Семейство Зонтичные . 49

Пастернак посевной (Pastinaca sativa L.). Семейство Зонтичные . 52

Любисток лекарственный (зоря, Levisticum officinale Koch). Семейство Зонтичные . 54

Огурец и другие тыквенные . 54

Огурец посевной (Cucumis sativus L.) . 57

Тыква обыкновенная (Cucurbita реро L.). Семейство Тыквенные . 58

Томат и другие пасленовые . 63

Томат (Lycopersicum esculentum Mill. Solanum lycopersicum L.) . 64

Перец стручковый однолетний (Capsicum annuum L.) . 65

Зеленые овощные культуры . 67

Кочанный салат . 67

Петрушка (Petroselinum crispum (Mill.)) . 70

Укроп огородный (Anethum graveolens L.). Семейство Зонтичные . 72

Фенхель обыкновенный (укроп аптечный, Foeniculum vulgare Mill.). Семейство Зонтичные . 72

Шпинат огородный (Spinacia oleracea L.). Семейство Маревые . 73

Майоран (Origanum majorana L.). Семейство Губоцветные . 75

Щавель кислый (Rumex acetosa L.). Семейство Гречишные . 75

Огуречная трава (Borago officinalis L.). Семейство Бурачниковые . 76

Артишок колючий (Cynara scolymus L.). Семейство Сложноцветные . 76

Ревень тангутский (Rheum palmatum L.). Семейство Гречишные . 77

Спаржа аптечная (Asparagus officinalis L.). Семейство Лилейные . 78

Физалис обыкновенный (Physalis alkekengi L.). Семейство Пасленовые . 80

Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana Gaertn. Meyer et Schreb. ). Семейство Крестоцветные . 81

Рецепты овощных блюд . 83

Ягодные и плодовые культуры . 101

Клубника (земляника зеленая, полуница). Семейство Розоцветные . 101

Малина обыкновенная (Rubus idaeus L.). Семейство Розоцветные . 103

Смородина красная. Семейство Крыжовниковые . 105

Смородина черная (Ribes nigrum L.). Семейство Крыжовниковые . 105

Лимонник китайский (Schizandra chinensis Baill.). Семейство Магнолиевые . 107

Облепиха крушиновидная. Семейство Лоховые . 109

Шиповник коричный (роза коричная, Rosa cinnamomea L.). Семейство Розоцветные . 112

Косточковые культуры . 119

Слива домашняя (Prunus domestica l. // Prunus oeconomica Borkh. Prunus sativa P. et С .). Семейство Розоцветные . 119

Семечковые культуры . 123

Яблоня домашняя (яблоня садовая, Malus domestica Borkh.). Семейство Розоцветные . 123

Яблоня лесная (Malus silvestris (L) Mill. // Pirus malus L.). Семейство Розоцветные . 124

Боярышник кроваво-красный. Семейство Розоцветные . 129

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.). Семейство Розоцветные . 130

Рябина черноплодная (арония, Aronia melanocarpa L.). Семейство Розоцветные . 131

Южные растения . 132

Дикорастущие ягодные растения . 142

Брусника (Vaccinium vitis-idaea L.). Семейство Брусничные . 142

Голубика (Vaccinium uliginosum L.). Семейство Брусничные . 143

Ежевика (Rubus caesius L.). Семейство Розоцветные . 144

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.). Семейство Брусничные . 145

Земляника лесная (Fragaria vesca L.). Семейство Розоцветные . 146

Кизил (дерен, Cornus florida L.). Семейство Кизиловые . 147

Кизильник черноплодный (Cotoneaster melonocarpa Lodd. Cotoneaster vulgaris Ldb .). Семейство Розоцветные . 148

Декоративные, лекарственные растения и травы . 150

Алтей лекарственный (аптечный, Althaca officinalis L.). Семейство Мальвовые . 150

Клевер луговой (красный, Trifolium pratense L.). Семейство Бобовые . 151

Галега лекарственная (козлятник, Galega officinalis L.). Семейство Бобовые . 152

Люцерна посевная (Medicago sativa L.). Семейство Бобовые . 152

Лядвенец рогатый (желтишка, горошек лапчатый, Lotus corniculatus L.). Семейство Бобовые . 153

Эспарцет песчаный (Onobrychis arenaria (Kit.) Ser.). Семейство Бобовые . 154

Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea Moench.). Семейство Сложноцветные . 154

Элеутерококк колючий (перец дикий, Eleutherococcus senticosus Max). Семейство Аралиевые . 156

Левзея сафлоровидная (Leusea carthamoides DC). Семейство Сложноцветные . 157

Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.). Семейство Сложноцветные . 159

Баранчики (Первоцвет лекарственный, Primula officinalis Jacg.). Семейство Первоцветные (Primulaceae) . 161

Бархатцы распростертые (бархатцы мелкоцветные, Tagetes patula L.). Семейство Астровые (сложноцветные) . 162

Бузина красная (бузина обыкновенная, Sambucus racemosa L.). Семейство Жимолостные . 163

Бузина черная (бузиновый цвет, Sambucus nigra L.). Семейство Жимолостные . 164

Валериана лекарственная (Valeriana officinalis L. s.l.). Семейство Валериановые . 165

Воробейник лекарственный (Lithospermum officinalis L.). Семейство Бурачниковые . 166

Герань розовая (пеларгония, Pelargonium roseum Willd.). Семейство Гераниевые . 167

Горец змеиный (раковые шейки, Polygonum bistorta L. // Bistorta major L.). Семейство Гречишные . 168

Гортензия древовидная (Hydrangea arborescens L.). Семейство Камнеломковые . 169

Гортензия крупноцветковая (Hydrangea macrophylla Ser.). Семейство Камнеломковые . 170

Девясил высокий (подсолнечник дикий, Inula helenium L.). Семейство Сложноцветные (Астровые) . 170

Девясил крупнолистный (девясил большой, Inula macrophylla Kar. et Kir. // Inula grandis Schrenk.). Семейство Сложноцветные . 172

Девясил шершавый (дивуха, Inula hirta L.). Семейство Сложноцветные . 173

Донник белый (Melilotus albus Desr.). Семейство Бобовые . 173

Донник лекарственный (желтый, Melilotus officinalis Desr.). Семейство Бобовые . 174

Душица белая (душица южная, Origanum heracleoticum L.). Семейство Губоцветные . 175

Душица обыкновенная (мята лесная, Origanum vulgare L.). Семейство Губоцветные . 175

Табак настоящий (табак папиросный, Nicotiana tabacum L.). Семейство Пасленовые . 179

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus L.). Семейство Коноплевые . 180

Ель обыкновенная (ель белая, ель европейская, Picea excelsa Link. // Picea abies (L.) Karst.). Семейство Сосновые . 181

Жасмин кустарниковый (Jasminum fruticans L.). Семейство Маслиновые . 182

Женьшень (Panax ginseng С. А. Меу // Panax schin-seng Nees. v. esenb.). Семейство Аралиевые . 182

Ива белая (ветла, Salix alba L.). Семейство ивовые . 187

Ирга круглолистная обыкновенная (Amelanchier rotundifolia Dum.). Семейство Розоцветные . 188

Иссоп лекарственный (Hussopus officinalis L.). Семейство Губоцветные . 189

Календула лекарственная (ноготки, Calendula officinalis L.) Семейство Сложноцветные . 190

Калина обыкновенная (Viburnum opulus L.). Семейство Жимолостные . 191

Кислица обыкновенная (Oxalis acetosella L.). Семейство Кисличные . 193

Клюква четырехлепестная (клюква болотная, клюква быкновенная, Oxycoccus quadripetalus Gilib. Oxycoccus palustris Pers .). Семейство Брусничные . 194

Коровяк обыкновенный (медвежье ухо, Verbascum thapsus L.). Семейство Норичниковые . 195

Коровяк лекарственный (коровяк мохнатый, Verbascum phlomoides L.). Семейство Норичниковые . 196

Котовник кошачий (мята кошачья, Nepeta cataria L.). Семейство Губоцветные . 197

Кохия венечная (Kochia scoparia (L.) Schrad). Семейство Маревые . 198

Кровохлебка лекарственная (красноголовник, Sanguisorba officinalis L.). Семейство Розоцветные . 198

Крушина слабительная (Rhamnus cathartica L.). Семейство Крушиновые . 200

Лапчатка белая (Potentilla alba L.). Семейство Розоцветные (Rosaceae) . 200

Ландыш майский (Convallaria majalis L.). Семейство Лилейные . 202

Латук дикий (латук компасный, Lactuca serriola L.). Семейство Сложноцветные . 203

Лещина обыкновенная (орешник, орех лесной, Corylus avellana L.). Семейство Березовые . 204

Медуница лекарственная (легочная трава, Pulmonaria officinalis L.). Семейство Бурачниковые . 205

Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis L.). Семейство Кипарисовые . 206

Наперстянка крупноцветковая (Digitalis grandiflora Mill.). Семейство Норичниковые . 207

Наперстянка пурпуровая (Digitalis purpurea L.). Семейство Норичниковые . 208

Настурция большая (Tropaeolum majus L.). Семейство Настурциевые . 209

Нивяник обыкновенный (поповник обыкновенный, ромашка большая, Leucanthemum vulgare Lam.). Семейство Сложноцветные . 210

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale Weber). Семейство Сложноцветные . 211

Окопник лекарственный (Symphytum officinale L.). Семейство Бурачниковые . 212

Пион белый (Paeonia abbiflora Palle.). Семейство Лютиковые . 213

Пион уклоняющийся (марьин корень, Paeonia anomala L.). Семейство Лютиковые . 214

Пиретрум большой (кануфер, Pyrethrum majus (Desf.) Tzvel.). Семейство Астровые . 215

Подорожник большой (подорожник обыкновенный, Plantago major L.). Семейство Подорожниковые . 216

Пустырник сердечный (Leonurus cardiaca L.). Семейство Губоцветные . 217

Родиола розовая (золотой корень, Rhodiola rusea L.). Семейство Толстянковые . 218

Ромашка аптечная (ромашка лекарственная, Matricaria recutita L. // Leucanthemum chamomila L.). Семейство Сложноцветные . 219

Ромашка непахучая (ромашка собачья, Matricaria inodora I.). Семейство Сложноцветные . 221

Синюха голубая (Polemonium caeruleum L.). Семейство Синюховых . 221

Сирень обыкновенная (Syringa vulgaris L.). Семейство Маслиновые . 222

Спирея (дихроа противолихорадочная, Dichroa febrifuga Lour.). Семейство Розоцветные . 223

Спорыш (гусятник, мурыжник, гречиха птичья, горец птичий, Polygonum aviculare L.). Семейство Гречишные . 224

Тимьян обыкновенный (тимьян душистый, чабрец садовый, Thymus vulgaris L.). Семейство Губоцветные . 225

Фиалка душистая (Viola odorata L.). Семейство Фиалковые . 226

Фиалка трехцветная (анютины глазки, Viola tricolor L.). Семейство Фиалковые . 227

Форзиция поникшая (Forsythia suspense L.) Семейство Масличные . 228

Чай курильский кустарниковый (Pentaphylloides fruticosa (L.) O. Schwarz Potentilla fruticosa L.). Семейство Розоцветные . 228

Черемуха обыкновенная (Padus avium Mill. // Padus racemosa Gillib. Prunus padus L .). Семейство Розоцветные . 229

Рейтинг энциклопедий лекарственных растений

Если вы уже имели опыт взаимодействия с каким либо научным справочным пособием по данному направлению, поставьте этой книге свою оценку и оставьте отзыв. Добавляйте книги, которые заслуживают быть в этом списке. Общими усилиями, благодаря пользовательским оценкам и отзывам мы и создадим адекватный и полезный рейтинг энциклопедий лекарственных растений.

Целебные растения – бесценная кладовая природы. На протяжении многих веков наши предки использовали травы для исцеления от болезней. Однако со временем знания, передаваемые из поколения в поколение, перестали быть доступны, и сейчас многие люди, понимающие пользу, заключенную в лекарственных растениях, и желающие ею воспользоваться, не только не знают, как это правильно сделать, но и не представляют, как выглядит то или иное целебное растение. Эта книга уникальна. Это и определитель растений, причем как дикорастущих, так и культурных, которые могут использоваться с лечебной целью, так как содержит их наглядные фотографии и полные характеристики. И травник – благодаря множеству рецептов, применяемых при самых распространенных заболеваниях, с точными дозировками и подробным описанием процесса приготовления. И справочник по сбору и заготовке целебных трав. И даже руководство по разведению и уходу за культурными лекарственными растениями. Автор этой энциклопедии, Т.А. Ильина, кандидат биологических наук, обобщила в ней свой собственный опыт и профессиональные знания. Надеемся, эта книга принесет в ваш дом здоровье! . Далее

Иллюстрированное издание, в котором представлена новейшая информация о лекарственных растениях. Читатели найдут в книге массу полезных советов по выбору дикорастущих, культивируемых и комнатных растений для общего оздоровления организма. . Далее

Книга предназначена для всех, кто интересуется народными методами лечения различных заболеваний с помощью растений. . Далее

Читателям предлагается уникальное издание – созданная в лучших традициях книгоиздательского дела современная Большая медицинская энциклопедия. Подготовленная опытным коллективом специалистов, она содержит описание более чем полутора тысяч заболеваний, различного рода патологий, симптомов и синдромов. Эта отлично иллюстрированная книга поможет вам уточнить правильность постановки диагноза, узнать причину болезни, а также необходимость проведения исследований и порекомендует оптимальные методы лечения и профилактики. Для удобства пользования энциклопедия снабжена подробным словарем медицинских терминов и алфавитным указателем. Издание предназначено как для специалистов – врачей различных специальностей, студентов медицинских институтов, – так и для самого широкого круга читателей. Заболев, мы стремимся найти наиболее эффективный и безопасный способ лечения. В этом нам помогут книги «Секреты семейного доктора», являющиеся приложением к Большой. . Далее

Представленный сборник предлагает увлекательное и познавательное путешествие в мир лекарственных растений. Автор предлагает читателю чётко структурированную информацию о растениях. В каждой статье приведены официальное, латинское и народные названия растения. Даны биологическое описание вида, его распространение в природе, время сбора и части растений, которые подлежат заготовке. Сборник содержит множество практических рекомендаций, как заготовить и сохранить собранные растения. Для масличных культур приведены способы приготовления и извлечения эфирных, растительных масел и мацератов, их применения для лечения заболеваний и в ароматерапии. В книге много косметических рецептов масок, кремов, лосьонов и др. препаратов из лекарственных растений для приготовления в домашних условиях. . Далее

Сборник проиллюстрирован большим количеством фотографий описываемых лекарственных растений.

Издание публикуется в авторской редакции, с сохранением оригинальной орфографии и пунктуации. . Далее

Представленный сборник предлагает увлекательное и познавательное путешествие в мир лекарственных растений. Автор предлагает читателю чётко структурированную информацию о растениях. В каждой статье приведены официальное, латинское и народные названия растения. Даны биологическое описание вида, его распространение в природе, время сбора и части растений, которые подлежат заготовке. Сборник содержит множество практических рекомендаций, как заготовить и сохранить собранные растения. Для масличных культур приведены способы приготовления и извлечения эфирных, растительных масел и мацератов, их применения для лечения заболеваний и в ароматерапии. В книге много косметических рецептов масок, кремов, лосьонов и др. препаратов из лекарственных растений для приготовления в домашних условиях. . Далее

Сборник проиллюстрирован большим количеством фотографий описываемых лекарственных растений.

Издание публикуется в авторской редакции, с сохранением оригинальной орфографии и пунктуации. . Далее

Представленный сборник предлагает увлекательное и познавательное путешествие в мир лекарственных растений. Автор предлагает читателю чётко структурированную информацию о растениях. В каждой статье приведены официальное, латинское и народные названия растения. Даны биологическое описание вида, его распространение в природе, время сбора и части растений, которые подлежат заготовке. Сборник содержит множество практических рекомендаций, как заготовить и сохранить собранные растения. Для масличных культур приведены способы приготовления и извлечения эфирных, растительных масел и мацератов, их применения для лечения заболеваний и в ароматерапии. В книге много косметических рецептов масок, кремов, лосьонов и др. препаратов из лекарственных растений для приготовления в домашних условиях. . Далее

Сборник проиллюстрирован большим количеством фотографий описываемых лекарственных растений.

Издание публикуется в авторской редакции, с сохранением оригинальной орфографии и пунктуации. . Далее

Два ключевых понятия здорового образа жизни – это правильное питание и физическая активность. И, выращивая на огороде полезные для здоровья овощи, фрукты и ягоды, мы работаем сразу на два фронта. Нет, даже на три, потому что огороды, как правило, расположены в сельской местности, на свежем воздухе, то есть в благоприятной экологической обстановке. Правильное питание может помочь выздоровлению и профилактике заболеваний. И здесь польза огородной продукции неоспорима. . Далее

Во многих домах хранятся лекарства, припасенные на всякий случай. Иногда люди собирают и высушивают лекарственные травы и даже выращивают их в горшках на подоконнике. Как же превратить это хаотическое разнообразие в полноценную домашнюю аптеку? . Далее

Очень часто лекарством или средством профилактики оказываются обыкновенные продукты, если знать, когда и как их правильно употреблять. . Далее

Это уникальное классическое издание, написанное знаменитым петербургским профессором Вольдемаром Варлихом, представляет собой наиболее полный иллюстрированный реестр русских лекарственных растений с указанием мест распространения, лечебного применения и целительных свойств. Книга является лучшим на сегодняшний день пособием для врачей, фармацевтов и всех, кто всерьез заботится о своем здоровье. . Далее

В книге представлены описания более 700 растений, используемых в традиционной и народной медицине. Подробно рассказано о способах заготовки, приготовления и использования препаратов из лекарственных растений, их лечебные и профилактические свойства. Издание содержит большое количество цветных иллюстраций. . Далее

Знания о лекарственных растениях веками накапливались и передавались из поколения в поколение. Сегодня это целостная система, позволяющая не только избавиться от недугов, но и сохранить и укрепить свое здоровье. И.П.Куреннов, потомственный целитель, в этой энциклопедии представил лучшие лекарственные растения, используемые в традиционной и народной медицине: характеристики, правила и календарь сбора, способы приготовления лекарственных препаратов. Автор также включил в книгу более 1000 “золотых” рецептов и сборов, проверенных им на собственной практике. . Далее

В энциклопедии изложены современные представления и опыт использования лекарственных растений и препаратов из них в медицинской практике. В отличие от большинства изданий в энциклопедии даны подробные описания основных клинических проявлений многих заболеваний, приводятся различные рецепты и способы применения растительных препаратов в лечении каждого из этих заболеваний. . Далее

Целебные растения — бесценная кладовая природы. На протяжении многих веков наши предки использовали травы для исцеления от болезней. Однако со временем знания, передаваемые из поколения в поколение, перестали быть доступны, и сейчас многие люди, понимающие пользу, заключенную в лекарственных растениях, и желающие ею воспользоваться, не только не знают, как это правильно сделать, но и не представляют, как выглядит то или иное целебное растение. Эта книга уникальна. Это и определитель растений, причем как дикорастущих, так и культурных, которые могут использоваться с лечебной целью, так как содержит их наглядные фотографии и полные характеристики. И травник — благодаря множеству рецептов, применяемых при самых распространенных заболеваниях, с точными дозировками и подробным описанием процесса приготовления. И справочник по сбору и заготовке целебных трав. И даже руководство по разведению и уходу за культурными лекарственными растениями. Автор этой энциклопедии, Т.А.Ильина, кандидат биологических наук, обобщила в ней свой собственный опыт и профессиональные знания. Надеемся, эта книга принесет в ваш дом здоровье! Предлагаем вашему вниманию уникальное издание. В нем впервые представлены более 300 растений средней полосы России, имеющих лечебные свойства и широко использующихся в народной медицине. Подробные фотографии позволяют найти и определить целебное растение. Кроме того, в издании представлены: Описания лечебных свойств растений Указания, при каких заболеваниях они применяются Рекомендации по сбору и заготовке Рецепты лекарственных препаратов с точными дозировками. Что это за книга: Автор – кандидат биологических наук, знает все о растениях, растущих в лесах, на лугах и полях, и на страницах этой книги рассказывает о том, как использовать их в лечении, как распознавать и отличать от сотни похожих. Особенности книги: Это и определитель растений, причем как дикорастущих, так и культурных, которые могут использоваться с лечебной целью, так как содержит их наглядные фотографии и полные характеристики. И травник — благодаря множеству рецептов, применяемых при самых распространенных заболеваниях, с точными дозировками и подробным описанием процесса приготовления. И справочник по сбору и заготовке целебных трав. И даже руководство по разведению и уходу за культурными лекарственными растениями. Для кого эта книга: Эта книга станет незаменимым помощником для тех, кто хочет восстановить и укрепить свое здоровье с помощью лекарственных растений. . Далее

Познавательные и удивительно добрые сказки известной детской писательницы, лауреата премии Правительства Российской Федерации в области образования Тамары Крюковой помогают развить образное мышление ребенка, пробуждают любознательность, живой интерес к чтению, любовь к родной природе. Книга рекомендуется для старших дошкольников и младших школьников, а также для чтения взрослыми детям. . Далее

Целебные растения – бесценная кладовая природы. На протяжении многих веков наши предки использовали травы для исцеления от болезней. Однако со временем знания, передаваемые из поколения в поколение, перестали быть доступны, и сейчас многие люди, понимающие пользу, заключенную в лекарственных растениях, и желающие ею воспользоваться, не только не знают, как это правильно сделать, но и не представляют, как выглядит то или иное целебное растение. Эта книга уникальна. Это и определитель растений, причем как дикорастущих, так и культурных, которые могут использоваться с лечебной целью, так как содержит их наглядные фотографии и полные характеристики. И травник – благодаря множеству рецептов, применяемых при самых распространенных заболеваниях, с точными дозировками и подробным описанием процесса приготовления. И справочник по сбору и заготовке целебных трав. И даже руководство по разведению и уходу за культурными лекарственными растениями. Автор этой энциклопедии, Т.А. Ильина, кандидат биологических наук, обобщила в ней свой собственный опыт и профессиональные знания. Надеемся, эта книга принесет в ваш дом здоровье! . Далее

Культивируемые и дикорастущие лекарственные растения: Монография, 1-е изд

Как получить покупку

г. Москва, ул. Минская, д.1Гк1, оф.19

О товаре

О товаре

В монографии дано краткое описание, распространение и экология основных видов культивируемых и дикорастущих растений. Приведены их лекарственные и целебные свойства, изложены наиболее распространенные рецепты приготовления лекарственного сырья, схемы их применения в домашних условиях. Изложены варианты наиболее распространенных фитосборов, суспензий, эмульсий, настоев, отваров, экстрактов, сиропов, а также отдельные рецепты приготовления овощных блюд, соков и морсов из плодово-ягодных культур.

Введение

Лечение лекарственными травами применялось для оздоровления людей и животных еще в глубокой древности. По мере увеличения числа лекарственных растений накапливался и опыт приготовления лекарственных препаратов. При фитотерапии действующее лекарственное средство воздействует на организм и его физиологические процессы посредством природных, давно знакомых ему веществ. Если синтетические антибиотики отрицательно влияют на полезную бактериальную микрофлору в кишечнике человека, то фитонцидные растения не подавляют роста полезных микробов в желудочно-кишечном тракте. Так, лук и чеснок, обладая сильным фитонцидным, гипогликемическим, противосклеротическим действием, являются гератопротекторами — растениями, продлевающими жизнь человека и отдаляющими его старость.

В каждом растении сосредоточен комплекс действующих веществ, которые гармонично воздействуют на живой организм, способствуют компенсации расстроенных функций и выздоровлению больного животного и человека.

Многогранность действия лекарственных растительных средств превращает фитотерапию в незаменимый компонент комплексного лечения болезней животных и человека, а также повышения их устойчивости к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды.

Терапевтическая эффективность растений обусловлена содержанием в них большого количества разнообразных и сложных по своему составу активно действующих веществ: алкалоиды, аминокислоты, антибиотики, глюкозиды, гормоны, дубильные вещества, витамины, жирные масла, макро- и микроэлементы и т. д.

Фитотерапия в настоящее время находит все большее признание как в медицине, так и в ветеринарной практике.

Эффективность фитотерапии зависит от целого ряда факторов: соблюдений правил сбора лекарственного сырья, условий его высушивания, хранения, приготовления лекарственных препаратов и правил их назначения. Рецепты, схемы применения лекарственных растений уточнялись и веками совершенствовались методы их применения, поэтому за каждым из них целительная сила природы и вековая мудрость народов, которую необходимо изучать, пропагандировать и совершенствовать.

Применять любые лекарственные растения необходимо только под контролем врача. Самолечение недопустимо!

Оглавление

Введение . 3

Полевые культуры . 4

Целебные злаковые культуры . 4

Пшеница мягкая (Triticum aestivum L. // Triticum vulgare Vill.) . 4

Рожь посевная (Secale cereale L.) . 4

Овес посевной (Avena sativa L.) . 5

Просо обыкновенное ( просо посевное , Panicum miliaceum L.) . 6

Кукуруза (Zea mays L.) . 6

Ячмень обыкновенный (Hordeum vulgare L.) . 9

Растения, богатые белком . 10

Горох посевной. Семейство Бобовые . 10

Фасоль обыкновенная (Phaseolus nanus L., Phaseolus vulgaris L., Savi var. nana Ach.). Семейство бобовые . 11

Нут (Cicer arietinum L.) Семейство бобовые . 13

Чечевица пищевая (Lens culinaris L.). Семейство Бобовые . 13

Картофель. Семейство Пасленовые . 14

Масличные и эфиромасличные растения . 15

Горчица белая (Brassica alb а L . // Sinapis alba L.). Семейство Крестоцветные (капустные) . 15

Горчица сизая (горчица сарептская, Brassica juncea L.). Семейство Крестоцветные . 15

Лен посевной (лен обыкновенный, Linum usitatissimum L.) Семейство Льновые . 16

Подсолнечник масличный (Helianthus annuus L.). Семейство Сложноцветные . 17

Сафлор красильный (Carthamus tinctorius L.). Семейство Сложноцветные . 19

Кориандр посевной (Coriandrum sativum L.). Семейство Зонтичные . 19

Мята перечная (мята английская, мята холодная, Mentha piperita L.) . 20

Лофант анисовый (Lophantus adans c.). Семейство Губоцветные . 21

Мелисса лекарственная (мята лимонная, Melissa officinalis L.). Семейство Губоцветные . 22

Тмин обыкновенный (Carum carvi L.). Семейство Зонтичные . 23

Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.). Семейство Губоцветные . 23

Целебные овощные культуры . 25

Капуста и ее сородичи . 25

Капуста белокочанная (Brassica oleracea L.) . 28

Капуста брокколи . 30

Капуста брюссельская . 31

Капуста цветная . 32

Капуста листовая (зеленая) . 32

Капуста кольраби . 33

Краснокочанная капуста . 34

Луковые овощные культуры . 34

Лук порей (Allium porrum L.). Семейство Лилейные . 36

Лук репчатый (Allium cera L.). Семейство Лилейные . 38

Чеснок (Allium sativum L.). Семейство Лилейные . 39

Корнеплодные овощные культуры . 41

Морковь посевная (морковь огородная, Daucus sativus Rochl.). Семейство Зонтичные . 42

Редька посевная (редька огородная, Raphanus sativus L.). Семейство Крестоцветные . 44

Репа огородная (Brassica rapa L.). Семейство Крестоцветные . 46

Свекла столовая (Beta vulgaris L.). Семейство Маревые . 46

Сельдерей пахучий (Apium graveolens L.). Семейство Зонтичные . 49

Пастернак посевной (Pastinaca sativa L.). Семейство Зонтичные . 52

Любисток лекарственный (зоря, Levisticum officinale Koch). Семейство Зонтичные . 54

Огурец и другие тыквенные . 54

Огурец посевной (Cucumis sativus L.) . 57

Тыква обыкновенная (Cucurbita реро L.). Семейство Тыквенные . 58

Томат и другие пасленовые . 63

Томат (Lycopersicum esculentum Mill. Solanum lycopersicum L.) . 64

Перец стручковый однолетний (Capsicum annuum L.) . 65

Зеленые овощные культуры . 67

Кочанный салат . 67

Петрушка (Petroselinum crispum (Mill.)) . 70

Укроп огородный (Anethum graveolens L.). Семейство Зонтичные . 72

Фенхель обыкновенный (укроп аптечный, Foeniculum vulgare Mill.). Семейство Зонтичные . 72

Шпинат огородный (Spinacia oleracea L.). Семейство Маревые . 73

Майоран (Origanum majorana L.). Семейство Губоцветные . 75

Щавель кислый (Rumex acetosa L.). Семейство Гречишные . 75

Огуречная трава (Borago officinalis L.). Семейство Бурачниковые . 76

Артишок колючий (Cynara scolymus L.). Семейство Сложноцветные . 76

Ревень тангутский (Rheum palmatum L.). Семейство Гречишные . 77

Спаржа аптечная (Asparagus officinalis L.). Семейство Лилейные . 78

Физалис обыкновенный (Physalis alkekengi L.). Семейство Пасленовые . 80

Хрен обыкновенный (Armoracia rusticana Gaertn. Meyer et Schreb. ). Семейство Крестоцветные . 81

Рецепты овощных блюд . 83

Ягодные и плодовые культуры . 101

Клубника (земляника зеленая, полуница). Семейство Розоцветные . 101

Малина обыкновенная (Rubus idaeus L.). Семейство Розоцветные . 103

Смородина красная. Семейство Крыжовниковые . 105

Смородина черная (Ribes nigrum L.). Семейство Крыжовниковые . 105

Лимонник китайский (Schizandra chinensis Baill.). Семейство Магнолиевые . 107

Облепиха крушиновидная. Семейство Лоховые . 109

Шиповник коричный (роза коричная, Rosa cinnamomea L.). Семейство Розоцветные . 112

Косточковые культуры . 119

Слива домашняя (Prunus domestica l. // Prunus oeconomica Borkh. Prunus sativa P. et С .). Семейство Розоцветные . 119

Семечковые культуры . 123

Яблоня домашняя (яблоня садовая, Malus domestica Borkh.). Семейство Розоцветные . 123

Яблоня лесная (Malus silvestris (L) Mill. // Pirus malus L.). Семейство Розоцветные . 124

Боярышник кроваво-красный. Семейство Розоцветные . 129

Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.). Семейство Розоцветные . 130

Рябина черноплодная (арония, Aronia melanocarpa L.). Семейство Розоцветные . 131

Южные растения . 132

Дикорастущие ягодные растения . 142

Брусника (Vaccinium vitis-idaea L.). Семейство Брусничные . 142

Голубика (Vaccinium uliginosum L.). Семейство Брусничные . 143

Ежевика (Rubus caesius L.). Семейство Розоцветные . 144

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.). Семейство Брусничные . 145

Земляника лесная (Fragaria vesca L.). Семейство Розоцветные . 146

Кизил (дерен, Cornus florida L.). Семейство Кизиловые . 147

Кизильник черноплодный (Cotoneaster melonocarpa Lodd. Cotoneaster vulgaris Ldb .). Семейство Розоцветные . 148

Декоративные, лекарственные растения и травы . 150

Алтей лекарственный (аптечный, Althaca officinalis L.). Семейство Мальвовые . 150

Клевер луговой (красный, Trifolium pratense L.). Семейство Бобовые . 151

Галега лекарственная (козлятник, Galega officinalis L.). Семейство Бобовые . 152

Люцерна посевная (Medicago sativa L.). Семейство Бобовые . 152

Лядвенец рогатый (желтишка, горошек лапчатый, Lotus corniculatus L.). Семейство Бобовые . 153

Эспарцет песчаный (Onobrychis arenaria (Kit.) Ser.). Семейство Бобовые . 154

Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea Moench.). Семейство Сложноцветные . 154

Элеутерококк колючий (перец дикий, Eleutherococcus senticosus Max). Семейство Аралиевые . 156

Левзея сафлоровидная (Leusea carthamoides DC). Семейство Сложноцветные . 157

Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.). Семейство Сложноцветные . 159

Баранчики (Первоцвет лекарственный, Primula officinalis Jacg.). Семейство Первоцветные (Primulaceae) . 161

Бархатцы распростертые (бархатцы мелкоцветные, Tagetes patula L.). Семейство Астровые (сложноцветные) . 162

Бузина красная (бузина обыкновенная, Sambucus racemosa L.). Семейство Жимолостные . 163

Бузина черная (бузиновый цвет, Sambucus nigra L.). Семейство Жимолостные . 164

Валериана лекарственная (Valeriana officinalis L. s.l.). Семейство Валериановые . 165

Воробейник лекарственный (Lithospermum officinalis L.). Семейство Бурачниковые . 166

Герань розовая (пеларгония, Pelargonium roseum Willd.). Семейство Гераниевые . 167

Горец змеиный (раковые шейки, Polygonum bistorta L. // Bistorta major L.). Семейство Гречишные . 168

Гортензия древовидная (Hydrangea arborescens L.). Семейство Камнеломковые . 169

Гортензия крупноцветковая (Hydrangea macrophylla Ser.). Семейство Камнеломковые . 170

Девясил высокий (подсолнечник дикий, Inula helenium L.). Семейство Сложноцветные (Астровые) . 170

Девясил крупнолистный (девясил большой, Inula macrophylla Kar. et Kir. // Inula grandis Schrenk.). Семейство Сложноцветные . 172

Девясил шершавый (дивуха, Inula hirta L.). Семейство Сложноцветные . 173

Донник белый (Melilotus albus Desr.). Семейство Бобовые . 173

Донник лекарственный (желтый, Melilotus officinalis Desr.). Семейство Бобовые . 174

Душица белая (душица южная, Origanum heracleoticum L.). Семейство Губоцветные . 175

Душица обыкновенная (мята лесная, Origanum vulgare L.). Семейство Губоцветные . 175

Табак настоящий (табак папиросный, Nicotiana tabacum L.). Семейство Пасленовые . 179

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus L.). Семейство Коноплевые . 180

Ель обыкновенная (ель белая, ель европейская, Picea excelsa Link. // Picea abies (L.) Karst.). Семейство Сосновые . 181

Жасмин кустарниковый (Jasminum fruticans L.). Семейство Маслиновые . 182

Женьшень (Panax ginseng С. А. Меу // Panax schin-seng Nees. v. esenb.). Семейство Аралиевые . 182

Ива белая (ветла, Salix alba L.). Семейство ивовые . 187

Ирга круглолистная обыкновенная (Amelanchier rotundifolia Dum.). Семейство Розоцветные . 188

Иссоп лекарственный (Hussopus officinalis L.). Семейство Губоцветные . 189

Календула лекарственная (ноготки, Calendula officinalis L.) Семейство Сложноцветные . 190

Калина обыкновенная (Viburnum opulus L.). Семейство Жимолостные . 191

Кислица обыкновенная (Oxalis acetosella L.). Семейство Кисличные . 193

Клюква четырехлепестная (клюква болотная, клюква быкновенная, Oxycoccus quadripetalus Gilib. Oxycoccus palustris Pers .). Семейство Брусничные . 194

Коровяк обыкновенный (медвежье ухо, Verbascum thapsus L.). Семейство Норичниковые . 195

Коровяк лекарственный (коровяк мохнатый, Verbascum phlomoides L.). Семейство Норичниковые . 196

Котовник кошачий (мята кошачья, Nepeta cataria L.). Семейство Губоцветные . 197

Кохия венечная (Kochia scoparia (L.) Schrad). Семейство Маревые . 198

Кровохлебка лекарственная (красноголовник, Sanguisorba officinalis L.). Семейство Розоцветные . 198

Крушина слабительная (Rhamnus cathartica L.). Семейство Крушиновые . 200

Лапчатка белая (Potentilla alba L.). Семейство Розоцветные (Rosaceae) . 200

Ландыш майский (Convallaria majalis L.). Семейство Лилейные . 202

Латук дикий (латук компасный, Lactuca serriola L.). Семейство Сложноцветные . 203

Лещина обыкновенная (орешник, орех лесной, Corylus avellana L.). Семейство Березовые . 204

Медуница лекарственная (легочная трава, Pulmonaria officinalis L.). Семейство Бурачниковые . 205

Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis L.). Семейство Кипарисовые . 206

Наперстянка крупноцветковая (Digitalis grandiflora Mill.). Семейство Норичниковые . 207

Наперстянка пурпуровая (Digitalis purpurea L.). Семейство Норичниковые . 208

Настурция большая (Tropaeolum majus L.). Семейство Настурциевые . 209

Нивяник обыкновенный (поповник обыкновенный, ромашка большая, Leucanthemum vulgare Lam.). Семейство Сложноцветные . 210

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale Weber). Семейство Сложноцветные . 211

Окопник лекарственный (Symphytum officinale L.). Семейство Бурачниковые . 212

Пион белый (Paeonia abbiflora Palle.). Семейство Лютиковые . 213

Пион уклоняющийся (марьин корень, Paeonia anomala L.). Семейство Лютиковые . 214

Пиретрум большой (кануфер, Pyrethrum majus (Desf.) Tzvel.). Семейство Астровые . 215

Подорожник большой (подорожник обыкновенный, Plantago major L.). Семейство Подорожниковые . 216

Пустырник сердечный (Leonurus cardiaca L.). Семейство Губоцветные . 217

Родиола розовая (золотой корень, Rhodiola rusea L.). Семейство Толстянковые . 218

Ромашка аптечная (ромашка лекарственная, Matricaria recutita L. // Leucanthemum chamomila L.). Семейство Сложноцветные . 219

Ромашка непахучая (ромашка собачья, Matricaria inodora I.). Семейство Сложноцветные . 221

Синюха голубая (Polemonium caeruleum L.). Семейство Синюховых . 221

Сирень обыкновенная (Syringa vulgaris L.). Семейство Маслиновые . 222

Спирея (дихроа противолихорадочная, Dichroa febrifuga Lour.). Семейство Розоцветные . 223

Спорыш (гусятник, мурыжник, гречиха птичья, горец птичий, Polygonum aviculare L.). Семейство Гречишные . 224

Тимьян обыкновенный (тимьян душистый, чабрец садовый, Thymus vulgaris L.). Семейство Губоцветные . 225

Фиалка душистая (Viola odorata L.). Семейство Фиалковые . 226

Фиалка трехцветная (анютины глазки, Viola tricolor L.). Семейство Фиалковые . 227

Форзиция поникшая (Forsythia suspense L.) Семейство Масличные . 228

Чай курильский кустарниковый (Pentaphylloides fruticosa (L.) O. Schwarz Potentilla fruticosa L.). Семейство Розоцветные . 228

Черемуха обыкновенная (Padus avium Mill. // Padus racemosa Gillib. Prunus padus L .). Семейство Розоцветные . 229

Лекарственные растения

Наверное, лекарственные растения начали входить в обиход человека, как только он хоть чуть-чуть утолил голод. Сразу появилось желание жить дольше и не мучиться от болезней. Научившись распознавать полезные для себя растения, набравшись знаний, наблюдая за животными и соседними племенами, а также опыта – методом проб и ошибок, часть населения, знающая, что такое зима не понаслышке, озаботилась проблемой, как сохранить не только еду, но и лекарственные растения. Так возникли первые лекарственные средства – сначала просто порошки из сухих растений, потом мази на основе животного жира и растительных масел. Ну, а уж когда появился спирт (честь этого открытия приписывается арабским врачам, в частности Авиценне), то храниться лекарственные средства стали ещё лучше и, как показала практика, и многие действующие начала стали извлекаться эффективнее.

Вторая проблема, которой озаботился человек, кстати гораздо раньше, чем дизайном (не до жиру, быть бы живу) – выращивание лекарственных растений рядом с жилищем. Открывая новые страны и континенты, путешественники везли с собой привычные растения, а те кто возвращался, прихватывали с собой множество полезных растений заморской флоры и сажали у себя в садах. Так зародилась целая отрасль – лекарственное растениеводство, принимая различные формы – монастырские сады, университетские ботанические сады, аптекарские огороды, и, наконец, совхозы. Ну, а всё то, что не росло на грядке, продолжали и продолжают собирать в природе.

Так совсем кратко можно перечислить основные этапы соседских взаимоотношений лекарственных растений и человека.

Но в последние годы эти взаимоотношения активизировались. Казалось бы, фармацевтическая промышленность, особенно зарубежных стран, работает отменно, экспорт-импорт не подводят и можно приобщиться к продукции практически всех стран, аптечная сеть – гуще не бывает, почти как у продуктовых магазинов. Да и в них появились чаи с лекарственными растениями, гордо носящие звание «функциональных продуктов». Но нет! Все с упоением изучают книги и статьи в профильных журналах, как самостоятельно вырастить лекарственные растения и что из них можно приготовить и при каких заболеваниях всё это принимать.

С чем же связан такой интерес? Наверное, причин несколько. Во-первых, не все растения уже можно купить в аптеке. Многие из них в результате активных заготовок просто перешли в разряд редких и исчезающих, например, многие аралиевые, родиола розовая, красный корень. Промышленное выращивание этих видов весьма проблематично. Оно, конечно, возможно, но стоить в этом случае лекарства из них будут очень дорого. А вот вырастить несколько растений на садовом участке – совсем не проблема.

Во вторых, многие просто не доверяют тому, что им продают. Даже если лекарственное сырьё выглядит прекрасно, в нём могут быть невидимые глазу радионуклиды, микотоксины и тяжёлые металлы (а это встречается очень часто). Поэтому современный потребитель хочет быть уверенным, что всё, что он поглощает сам, и то, чем с энтузиазмом пичкает домашних, абсолютно безопасно и «экологически чисто».

В третьих, это просто захватывающе интересно – вырастить на своём участке какой-то редкий вид, про который везде написано, что в культуре он расти ну никак не хочет, и самостоятельно приготовить из него по всем правилам лекарство. Вот то же облепиховое масло в продаже есть. Но очень многие предпочитают готовить его сами. Правда при чтении рецептов в различных изданиях встречается масса противоречий. К сожалению, многие издания грешат переписыванием старых ошибок друг у друга. Но наука не стоит на месте. Некоторые рекомендации подтверждаются, некоторые развенчиваются как мифы, для многих растений открываются «новые страницы биографии», то есть направления их использования.

Забота о здоровье постепенно превращается в образ жизни. То есть, это не только лечение лекарствами и желательно природными, но и правильное питание полезными продуктами. Диетологи вещают со всех каналов ТВ и страниц газет. Но большинство фруктов и овощей, без которых просто немыслим рацион, являются лекарственными растениями. Например, сельдерей, укроп, фенхель, анис входят в фармакопеи различных стран, то есть являются оффицинальными лекарственными растениями, которые представлены на аптечных полках. Существует масса именно лекарственных, а не кулинарных рецептов с чесноком и картофелем, морковью и свёклой. А из некоторых готовят лекарственные препараты – например, артишок – деликатес и сырьё для многих желчегонных препаратов.

С другой стороны, некоторые привычно лекарственные растения пропагандируют как пищевые, например календула. Не пробовали салат или запеканку с лепестками (по-научному, язычковыми цветками)?

И, наконец, ещё одни аспект – многие лекарственные растения просто очень красивы, а некоторые декоративные растения являются лекарственными. Поэтому их можно разместить на участке так, что они станут не необходимостью, а украшением: эхинацея, настурция, маргаритка, бадан, пион уклоняющийся и многие другие могут быть звёздами в цветниках, а не золушками на задворках.

Поэтому основная задача нашего нового раздела «Лекарственный растения» – помочь вырастить желаемое растение, правильно его приготовить и предостеречь от возможных неприятностей. Ведь многие лекарственные растения должны применяться в небольших дозах и, как всякое лекарство, имеют противопоказания. Ну и, конечно, помочь приобрести семена, посадочный материал, получить консультации специалиста и обменяться опытом.

доктор сельскохозяйственных наук

Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин

Лекарственные растения в медицине

Лекарственные растения – большая группа растений, части которых служат сырьем для получения лекарства. К ним относятся те, у которых хотя бы одна из частей содержит лечебное средство.

Лекарственные растения используют в народной и традиционной медицине в профилактических и лечебных целях.

Существует ошибочное мнение, что лекарственные растения используют исключительно в народной медицине, но если посмотреть состав любого из препаратов, в большинстве из них присутствуют натуральные компоненты. На сегодняшний день известно более 350 тыс. видов растений признанные как лечебные.

Применение лекарственных трав

Лекарственное растение должно содержать одно и более полезных веществ, но не всегда оно распределено равномерно в самой культуре. Необходимо знать, какая из частей растения используется для лечения и чем полезна. Также ряд трав обладают полезными свойствами только в определенный период, например в период цветения, или еще до цветения нужно собрать и высушить листья.

Травы используют в качестве сырья для изготовления препаратов для внутреннего и внешнего применения.

Для внутреннего применения готовят отвары, настои, настойки на основе эфирных масел и спирта. Растение используют как в свежем та и в сухом состоянии.

Для внешнего лечения готовят мази, настойки, компрессы, различные травяные ванны.

Некоторые травы используют в качестве приправ в кулинарии, готовят салаты, употребляют в сыром виде. Все это приносит полезный эффект для организма.

В медицине часто используют сок из свежо выжатых листьев и стебля.

В зависимости от сорта полезными могут быть как все части растения, так и некоторые (семена, корень, стебель, листья, цветки).

Классификация лечебных растений

Лечебные растения классифицируют по 3-м основным группам.

Официальные лекарственные растения – сорта, которые разрешено в стране для приготовления лекарственных препаратов.

Фармакопейные – официально разрешено, но при соблюдении особых требований.

Растения народной медицины – виды растений, лечебные действия которых официально не подтверждены на уровне страны, или виды мало изучены наукой. Но это не значит, что растение не обладает лечебными свойствами, возможно в другой стране оно официально подтверждено. В данную группу входит самое большое количество видов и требует индивидуального подхода в каждом отдельном случае.

Химический состав лекарственных растений

В состав различных трав входит ряд тех, или иных полезных веществ, которые крайне необходимы для человеческого организма. Для положительного эффекта, в растении должно содержаться биологически активные вещества.

Важные активно полезные вещества:

  • Белки
  • жиры
  • углеводы
  • органические вещества
  • аминокислоты
  • эфирные масла
  • алканоиды
  • смолы
  • органические кислоты
  • фитонциды
  • дубильные вещества
  • минеральные вещества
  • гормоны
  • фолиевая кислота

Отдельную группу занимают витамины: С (аскорбиновая кислота), группа витаминов В (В1, В2, В3, В6, В9, В12), витамин D, А, Е.

Сбор и заготовка сырья

Для положительного эффекта, необходимо знать, когда и как собирать травы для дальнейшей сушки и заготовки. Необходимо собирать только здоровые растения, в период активного созревания. Молодые неразвившиеся виды, малоэффективны, как и старые из-за большого количество волокна. Большое значение имеет место сбора. Выбирайте максимально экологически чистые зоны, не собирайте цветы вдоль железных дорог и автомагистралей, возле мегаполисов и больших предприятий. Выбирайте дикорастущие травы вдоль леса и на берега рек. Лечебными считаются растения, растущие в дикой природе, а не выращенные в ботанических садах.

Основные правила при заготовке трав:

  • Срывайте спелую и здоровую траву без корней.
  • Срывайте только часть листьев с одного растения, иначе это приведет к его гибели.
  • Корни срезайте только с рубленых деревьев и кустов.
  • Для каждого лекарственного растения существует свой период сбора и определенных частей.
  • Почки собирают в период их созревания ранней весной, как только они начинают набухать, до начала роста.
  • Кору срезают весной в период движения соков.
  • Цветения и листья срывают в период активного цветения.
  • Семена и плоды собирают осенью после созревания культуры.
  • Корни срезают поздней осенью, когда растение переходит в период покоя.

При сборе обязательно используйте перчатки и остерегайтесь попадание сока или пыльцы в глаза, на открытые участки кожи и слизистую.

Сушку проводят в хорошо проветриваемом и сухом помещении, оберегая от попадания прямых солнечных лучей. Подробно о заготовке и сушке вы найдете в статьях к определенному виду растений.

Ссылка на основную публикацию