Горчица салатная ‘Ладушка’ — описание сорта, характеристики

Горчица салатная листовая и её выращивание

Салатная горчица – это настоящий кладезь полезных веществ, микроэлементов, витаминов и аминокислот. Она может использвоваться как пряная зелень или составлять основу салата. Правильное употребление этой овощной культуры предохраняет организм человека от преждевременного старения и закисления. Поэтому стоит узнать о том, как проводится выращивание из семян на приусадебном участке и какие тонкости агротехники культуры стоит учитывать.

Правильно подобрать сортовую группу можно с учетом основных видов будущего употребления. Если планируете использовать как приправу, то можно выбирать острые сорта. А если хотите с помощью этой культуры восполнить дефицит полезной растительной клетчатки в своем рационе, то важно выбирать малоострые столовые сорта.

Листовая салатная горчица прекрасно растет даже в неблагоприятных климатических условиях. Поэтому её посев может быть произведен с ранней весны и до поздней осени.

Полезные свойства листовой салатной горчицы

Горчица происходит из Средней Азии или Северной Индии. Вероятно, она возникла в результате естественной гибридизации близких видов горчицы и сурепицы. Возделывать в России ее начали с XVIII века.

Горчица салатная — однолетнее травянистое растение высотой от 0,6 до 1,5 м. У нее прямостоячий ветвистый стебель, покрытый восковым налетом. Корневая система стержневая, главный корень может проникать на глубину до 2 м, но основная масса корней располагается в верхнем слое почвы (20-50 см).

Салатную разновидность горчицы возделывают ради листьев. Они у горчицы черешковые, слабоопушенные. Верхние листья тоньше и мельче нижних.

Горчица — растение длинного дня, цветет в мае — июне, в зависимости от места произрастания, плоды дает с июля по сентябрь. Цветки у нее мелкие, желтые, собраны в рыхлое щитковидное или кистевидное соцветие. Плод — цилиндрический бугорчатый стручок длиной от 2,5 до 6 см с тонким шиловидным носиком. Семена шаровидные, мелкие, темно-коричневые.

Посмотрите, как выглядят посадки салатной горчицы на фото, иллюстрирующих взрослую поросль и всходы:


Говоря про полезные свойства листовой салатной горчицы, стоит упомянуть о том, что в надземной части содержится аскорбиновая кислота, витамины группы В, РР, железо, кальций и др, В семенах — жирное масло, летучее горчичное, белки. Порошок из обезжиренных семян горчицы идет на приготовление горчичников, которые рекомендуют как согревающее и отвлекающее средство при простудных заболеваниях и воспалении легких.

Полезные свойства салатной горчицы заключаются в том, что она возбуждает аппетит, повышает секрецию желудочного сока, показана как антисептическое и противовоспалительное средство.

Молодые листья — розетки идут на приготовление салатов, после кулинарной обработки как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Выращивание салатной горчицы из семян

В общем при выращивании салатная горчица к почве не требовательна; но лучше всего ее выращивать на рыхлых, плодородных, достаточно увлажненных, нейтральных и слабощелочных почвах.

Хорошими предшественниками считаются горох, лук, огурец, не рекомендуется выращивать после культур семейства крестоцветных.

Горчица-культура холодостойкая, без повреждений переносит небольшие заморозки (не более -9°С). Семена прорастают при температуре 1-3°С. Довольно засухоустойчива, но при сильном недостатке влаги листья горчицы грубеют и становятся жесткими, а цветоносные стебли образуются раньше времени.

Участок для выращивания салатной горчицы из семян готовят с осени, внося под перекопку органику (3-4 кг/м2), суперфосфат (20-25 г/м2), калийную соль (10.г/м2). Весной вносят аммиачную селитру (15-20 г/м2).

Семена высевают в конце апреля — начале мая и под зиму в рядки с междурядьями 45 см, заделывая на глубину 1,5-2,5 см. Можно сеять многократно через 10-15 дней. Чтобы получить семена, посев производят как можно раньше. В фазе двух настоящих листьев всходы прореживают на расстояние 7-10 см между растениями.

На заметку: если позволяют погодные условия, горчицу можно сажать и в конце лета. Августовские посевы дают урожай в сентябре.

Можно подсевать горчицу в качестве уплотнителя к другим культурам или в качестве сидерата (удобрения). Для этого ее надо сеять на грядку перед посевом основной культуры.

Основной уход. Горчица салатная дает всходы через 6-8 дней после посева. На фазе 1-2 листа растения прореживают, оставляя между ними 5 см. Загущенные посевы приводят к слабому образованию зелени и быстрому образованию цветоносных стеблей.

Одновременно с прореживанием рыхлят почву и удаляют сорняки. В это же время горчицу подкармливают азотными или жидкими органическими удобрениями. Также растения регулярно осторожно поливают. Через некоторое время, когда разовьется листовая розетка, горчицу прореживают на 10-15 см. Удаленные растения уже можно использовать в пищу.

Через три недели после посева, когда высота горчицы салатной достигнет около 15 см, она полностью готова к употреблению. При уборке растения выборочно срезают. Окончательно убирают горчицу до образования цветоносного стебля.

Несколько экземпляров можно выращивать для получения семян на следующий год. В одном стручке содержится около 12-20 семян.

Сорта.

В Государственный реестр селекционных достижений включено 18 сортов горчицы салатной:

Аригато, Веснушка, Витамину Волнушка, Красавица застолья, Ладушка, Мей лин, Мустанг, Прелестная Прима, Садко, Старый лекарь, Частушка, Чудеса в решете.

Горчица листовая Ладушка Агроуспех 211003

Адрес самовывоза: Московская область, Раменский район, Михайловская слобода, Старорязанская улица, д.4

Автобусы и маршрутные такси №324, №558 (от м. Котельники), от ст.Люберцы № 33К до остановки Михайловская слобода

  • Описание
  • Характеристики
  • Отзывы ()
  • Доставка и оплата
  • Возврат и обмен

Описание горчицы листовой Ладушка Агроуспех 211003

Раннеспелый, период от всходов до полной хозяйственной год ности 58-60 дней. Обладает высокой устойчивостью к стеблеванию. Розетка компактная, вертикаль ная диаметром 23-29 см. Лист крупный, цельный, удлиненно-яйцевидный, зеленый, плотный, сочный, хрустящий. Ткань пластинки листа слабопузырчатая. Вкус специфический – слабоострый. Рекомендуется для выращивания в защищенном грунте в зимнее время и в весеннее время в качестве зеленной куль туры. Товарная урожайность 2,8-3,3 кг/кв.м.

Производитель оставляет за собой право изменять страну производства, характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца. Уточняйте информацию у менеджеров!

Технические характеристики горчицы листовой Ладушка Агроуспех 211003

1. Способы доставки

Легковой транспорт

Грузовой транспорт

Постаматы и ПВЗ PickPointПочта РоссииМосква500 рубот 1700 руб**200 рубМО, область500 руб*

200 руб500 рубРегионы, РФ350 руб500 рубСамовывоз Выдача товара до 18:00 , Раменский район, Михайловская слобода, Старорязанская улица, д.4. (при оплате – резерв товара 3 дня)

* каждый 1 км за МКАД дополнительно 20 руб (легковой транспорт) или 50 руб (грузовой транспорт)

** полная информация по доставке крупногабаритных грузов смотрите в разделе Доставка и оплата

2. Способы оплаты

Банковской картой онлайн на сайте Яндекс Деньги

Наличными курьеру QIWI кошелек

Сбербанк-онлайн WebMoney

Безналичный расчет

Вы можете вернуть товар, если был обнаружен производственный брак, дефекты и прочие повреждения. Срок возврата осуществляется в течение 14 дней с даты покупки товара.

Возврат товара осуществляется в полном соответствии с законодательством РФ, включая Закон о Правах Потребителя.

Горчица листовая

Горчица листовая

Горчица листовая полезные свойства

Немного уступает она по содержанию витамина Е, витамина В6, фосфора, меди.

Кроме минеральных и витаминных веществ присутствует в горчице:

В листьях нет жира. Он содержится только в семенах, потому калорийность на 100 грамм зелени чрезвычайно мала – всего 27 калорий.

Все эти питательные вещества чрезвычайно полезны для организма человека и могут служить профилактикой заболеваний.

Горчица листовая польза

Употребление салата будет полезно для профилактики:

Заболеваний желудочно-кишечного тракта;

Как выбрать и хранить горчицу листовую

Горчица листовая применение в кулинарии

Вместо кипячения, листья лучше обжаривать или припустить на пару.

Горчица листовая противопоказания и вред

Высокое содержание клетчатки у некоторой категории людей может влиять на биодоступность железа, кальция, магния.

Чем полезны и вредны зеленые листовые салаты

Салатная горчица: выращивание и уход, полезные свойства

Особенности выращивания

Кроме листовых разновидностей салатной горчицы встречаются и корнеплодные виды, формирующие корнеплод, похожий на репу.

Горчица не любит кислую почву, поэтому рекомендуется выращивать растение в нейтральных и слабощелочных почвах.

Уход за салатной горчицей

Салатная горчица растет так быстро, что ухаживать за ней не сложно — вы просто не успеете поухаживать, как она уже кончится.

Полезные свойства салатной горчицы: употребление в пищу

Листья салатной горчицы полезны для организма человека, богаты витаминами C, B1, B2, P, PP, каротином, минеральными солями.

Сорта салатной горчицы

Среди множества сортов салатной горчицы можно порекомендовать следующие.

Горчица салатная

Сорта салатной горчицы

Волнушка

Урожайность горчицы салатной «Волнушка» с квадратного метра составляет около 2 кг.

Веснушка

С квадратного метра можно собрать около 3,6 кг горчицы листовой «Веснушка».

Муштарда

Урожайность сорта с 1 м² составляет около 3 кг.

Горчица салатная

Мустанг

На квадратном метре земли вырастает до 4 кг сочной остренькой зелени.

Прелестная

Урожайность горчицы салатной «Прелестная» составляет 3,4 кг с квадратного метра.

Состав и полезные свойства листовой горчицы

Горчичный салат содержит массу полезных компонентов, состоя из:

Полезные свойства салатной горчицы

Горчичные листья возбуждают аппетит, налаживают пищеварение, ускоряют обмен веществ и способствуют похудению.

Полезные свойства салатной горчицы

Вред и противопоказания салатной горчицы

Несмотря на обилие полезных микро- и макроэлементов и полезных свойств некоторым людям листья данного растения могут навредить.

Употребление в пищу листьев горчицы недопустимо в таких случаях:

Горчица салатная полезные свойства и противопоказания. Выращивание салатной горчицы на подоконнике. Применение в народной медицине

Горчица листовая полезные свойства

Немного уступает она по содержанию витамина Е, витамина В6, фосфора, меди.

Кроме минеральных и витаминных веществ присутствует в горчице:

В листьях нет жира. Он содержится только в семенах, потому калорийность на 100 грамм зелени чрезвычайно мала – всего 27 калорий.

Все эти питательные вещества чрезвычайно полезны для организма человека и могут служить профилактикой заболеваний.

Горчица листовая польза

Употребление салата будет полезно для профилактики:

Заболеваний желудочно-кишечного тракта;

Как выбрать и хранить горчицу листовую

Горчица листовая применение в кулинарии

Вместо кипячения, листья лучше обжаривать или припустить на пару.

Горчица листовая противопоказания и вред

Чем полезны и вредны зеленые листовые салаты

Сорта салатной горчицы

Урожайность горчицы салатной «Волнушка» с квадратного метра составляет около 2 кг.

С квадратного метра можно собрать около 3,6 кг горчицы листовой «Веснушка».

Урожайность сорта с 1 м² составляет около 3 кг.

На квадратном метре земли вырастает до 4 кг сочной остренькой зелени.

Урожайность горчицы салатной «Прелестная» составляет 3,4 кг с квадратного метра.

Состав и полезные свойства листовой горчицы

Горчичный салат содержит массу полезных компонентов, состоя из:

Горчичные листья возбуждают аппетит, налаживают пищеварение, ускоряют обмен веществ и способствуют похудению.

Вред и противопоказания салатной горчицы

Несмотря на обилие полезных микро- и макроэлементов и полезных свойств некоторым людям листья данного растения могут навредить.

Употребление в пищу листьев горчицы недопустимо в таких случаях:

Питательная ценность

Полезные свойства горчицы листовой для здоровья

Вред от употребления горчицы листовой

Если человек здоров, то употребление горчицы листовой не вызывает никаких побочных эффектов.

Черная горчица отличается листьями, которые не имеют перистости, а больше сглаженные и цельные.

Горчичные семена в кулинарии – показания и противопоказания

Лучше всего горчичные соусы сочетаются с мясными блюдами.

Применение в косметологии

Видео: Всё о горчице

Горчица в медицине

Ванная с растертым порошком хорошо прогревает и быстро излечивает от насморка и гриппа, одновременно улучшая состояние кожи.

Масло принимают для снижения уровня холестерина в крови и предотвращения образования внутрисосудистых бляшек.

Горчица как сидерат – польза и вред

И напоследок: если кто видел, как растет горчица на поле, тот обязательно захочет увидеть такую же красоту у себя на даче.

Плюс в том, что кроме красоты у горчицы множество других полезных характеристик, которые пригодятся на участке и в быту.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Полезная информация

Существуют разные виды горчицы:

Сизая (русская, сарептская);
черная (французская);
белая (английская).

На подоконнике имеет смысл выращивать салатную горчицу, имеющую самые нежные и долго не грубеющие листики.

Горчица салатная Муравушка

Горчица на подоконнике: правила выращивания

Уход за салатной горчицей на подоконнике

©
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Горчичный салат растение полезные свойства. Полезные свойства горчицы листовой для здоровья. А если экспериментировать вам не хочется, воспользуйтесь готовыми рецептами

Полезная информация

Существуют разные виды горчицы:

Сизая (русская, сарептская);
черная (французская);
белая (английская).

На подоконнике имеет смысл выращивать салатную горчицу, имеющую самые нежные и долго не грубеющие листики.

Горчица салатная Муравушка

Горчица на подоконнике: правила выращивания

Уход за салатной горчицей на подоконнике

©
При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Салатная горчица – полезная пряность

Для выращивания в российских широтах наибольшей популярностью пользуются сорта:

  • Краснолистная;
  • Волнушка;
  • Ладушка;
  • Салатная 54;
  • Муравушка (для теплиц и парников).

Красивые названия сортов навеяны строением листьев растения – широкие с волнистыми краями и зеленой или красноватой окраской.

Уход за горчицей

Удобрения для горчицы

  • компост – 3-6 кг;
  • хлористый калий – 10 г;
  • суперфосфат – 15 г.
  • раствор мочевины – 10 г на 10 л воды;
  • раствор коровяка – в соотношении 1:10;
  • раствор куриного помета – в соотношении 1:15.

Подойдет и «зеленое удобрение» в виде настоя сброженных трав, а также древесная зола (200 г на 10 л воды).

Подведем итоги

Горчица листовая: описание и выращивание на участке

Горчица листовая — пикантная добавка к мясным и рыбным блюдам

Ботаническое описание вида:

Выращивание

Листовая горчица: описание, полезные свойства

Сорта горчицы листовой:

Листовая горчица: выращивание и уход

Питательная ценность

Полезные свойства горчицы листовой для здоровья

Вред от употребления горчицы листовой

Если человек здоров, то употребление горчицы листовой не вызывает никаких побочных эффектов.

Горчица салатная. Полезные свойства горчицы

Сорта салатной горчицы

Урожайность горчицы салатной «Волнушка» с квадратного метра составляет около 2 кг.

С квадратного метра можно собрать около 3,6 кг горчицы листовой «Веснушка».

Урожайность сорта с 1 м² составляет около 3 кг.

На квадратном метре земли вырастает до 4 кг сочной остренькой зелени.

Урожайность горчицы салатной «Прелестная» составляет 3,4 кг с квадратного метра.

Состав и полезные свойства листовой горчицы

Горчичный салат содержит массу полезных компонентов, состоя из:

Горчичные листья возбуждают аппетит, налаживают пищеварение, ускоряют обмен веществ и способствуют похудению.

Вред и противопоказания салатной горчицы

Несмотря на обилие полезных микро- и макроэлементов и полезных свойств некоторым людям листья данного растения могут навредить.

Употребление в пищу листьев горчицы недопустимо в таких случаях:

Польза и вред листовой горчицы

Питательные свойства и калорийность листовой горчицы

— ж елезо и фосфор;

— к альций и медь;

— м арганец и калий;

— ц инк и еще более 37 микроэлементов.

Полезные свойства листовой горчицы

Вредные свойства листовой горчицы

Еще о полезных продуктах:

Выращивание

Полезные свойства

Применение в кулинарии

Польза листовой горчицы и лечение

Вред листовой горчицы и противопоказания

Использование горчицы и лечебные свойства

Аппетитные, с легкой горчинкой, они используются на приготовление первых зеленых салатов и как гарнир к мясу и рыбе.

Особенности выращивания горчицы

Уход за горчицей и уборка урожая

Грядки с растением следует систематически рыхлить, поливать, подкармливать и вовремя выпалывать сорняки.

Вредители горчицы

В жаркую и сухую погоду растения повреждаются крестоцветной блошкой, рапсовым цветоедом и восточным горчичным листоедом.

Единственный способ борьбы с ней — сжигать остатки растения, чтобы уничтожить все споры гриба.

Vendanny — Дек 15th, 2015

Рассмотрим в чем состоит польза и вред горчицы для организма человека и ее применение в народной медицине.

Одним словом, главное помнить, что во всем нужна мера. Если соблюдать это правило, то польза никогда не обернется во вред.

1. Самый распространенный способ привести лицо в порядок.

Для маски из горчицы потребуется:

1 чайная ложка горчичного порошка;

1 столовая ложка воды;

2 столовых ложки оливкового масла (слегка подогреть).

3. При борьбе с целлюлитом следует, также, обратиться за помощью к горчице. Обертывания с ее применением имеют колоссальный успех.

ВНИМАНИЕ: такое обертывание противопоказано людям, страдающим варикозным расширением вен!

Завершаем пост видео из которого узнаете почему горчицу называют цветком счастья и здоровья.

А в этом видео информация про полезные свойства листовой горчицы, про которую мы не писали в статье.

Ссылка на основную публикацию