Подсолнечник однолетний (Helianthus annuus) — описание, выращивание, фото

Подсолнечник (Helianthus)

Тип растения:
двулетник или летник
Отношение к свету:
светолюбивое
Отношение к влаге:
предпочитает умеренное увлажнение
Зимовка:
в средней полосе не зимует
Почва:
предпочитает садовые почвы
Сроки цветения:
лето (июль-август), конец лета — осень (август-октябрь)
Высота:
высокое (выше 100 см), среднее (50-100 см), низкое (10-50 см)
Ценность в культуре:
красивоцветущее, съедобное

Helianthus, Подсолнечник. Однолетние и многолетние растения, многолетние виды — травянистые растения, но некоторые относятся к кустарникам. Соцветия в форме многоцветковых корзинок. Цветет летом, с июня по сентябрь.

Виды и сорта подсолнечника

По различным источникам род насчитывает более 200 видов растений, иногда трудно различимых. Происходят из различных районов Северной и Южной Америки. Имеется ряд многолетних видов, зимующих в условиях средней полосы, но в цветоводстве наиболее широко распространен один вид однолетний подсолнечник (Helianthus annus), сельскохозяйственная культура, на основе которой выведены многочисленные декоративные формы и сорта, используемые в оформлении сада.

Подсолнечник однолетний (Helianthus annus)

Однолетнее растение высотой до 250 см. Листья черешковые, крупные, сердцевидно-яйцевидные, с заостренной верхушкой. Соцветия — корзинки до 50 см в поперечнике. Язычковые цветки многочисленные, крупные, до 7 см длиной, расположены по краю, трубчатые цветки расположены по центру соцветия, обычно желтые, бурые или пурпуровые. Цветет с середины июля по сентябрь. Имеет многочисленные декоративные сорта и формы, в том числе пестролистные, махровые, многоцветковые, низкорослые.

Популярные сорта подсолнечника однолетнего:

‘Giant Single’ — стебель высотой 2 м, язычковые цветки золотисто-желтые, трубчатые — темно-коричневые;

‘Ginger Nat’ — стебель высотой 150см, соцветия махровые, желтые;

‘Moulin Rouge’ — высота 180см, соцветия темно-бордовые;

‘Vanilla Ice’ — язычковые цветки кремовые, трубчатые — почти черные;

Сорт подсолнечника ‘Teddy Bear’ — растение высотой до 60 см, соцветия махровые, желтые.

Подсолнечник гигантский (Helianthus giganteus)

Родина — влажные луга Северой Америки.

Корневищный многолетник, высотой до 300 см. Вегетирует с мая по сентябрь. Цветет в августе–сентябре. Плодоносит лишь при продолжительной теплой осени. Размножается делением куста.

Подсолнечник десятилепестный (Helianthus decapetalus)

Родина — влажные луга востока Северной Америки.

Корневищный многолетник высотой до 100 – 150 см. Листья яйцевидные, темно-зеленые. Соцветия -корзинки одиноч­ные, диаметром до 5 — 7 см; язычковые цветки светло-желтые; трубчатые цветки желтые и коричневые. Цветет в конце лета в начале осени.

Уход за подсолнечником

Необходимы солнечные, защищенные от ветров места. К почвам неприхотлив, но лучше развивается на рыхлых и питательных. Переносит недостаток влаги, но при поливе под корень в засушливую погоду раскрывается во всей красе. Отзывчив на подкормки полным минеральным удобрением (достаточно 2-3 за лето).

Лучше всего сохраняют декоративность сорта подсолнечника с темными жесткими «лепестками». Махровые формы со светлыми язычковыми цветками иногда «вымокают» в дождливое лето, в результате чего на соцветиях появляются коричневые пятна. Тем не менее при посадке большими группами на среднем и заднем плане цветника этот недостаток не бросается в глаза, хотя для срезки такие соцветия не пригодны.

Размножение подсолнечника

Размножается посевом в апреле-мае на постоянное место. Семена высаживают на глубину 2-5 см по 2-3 в одну лунку, расстояние между лунками — 30-40 см. Для формирования более крупных соцветий рекомендуется провести за лето 2-3 подкормки полным минеральным удобрением с микроэлементами.

Использование в садовом дизайне

Подсолнечники отлично выполнят роль живой изгороди, если на заднем плане цветника высадить высокие сорта, а на первом — кустистые низкорослые, которые прикроют неказистую часть гигантских стеблей. При планировании клумбы или рабатки помните, что подсолнечник — цветок солнца, и только созревающие подсолнечники перестают следить за солнцем, и их головки всегда повернуты на восток. Растения-партнеры — высокие травы и многолетние цветы, такие как астры, гелениумы и другие.

Подсолнечник декоративный

Случайно в магазине наткнулась на семена подсолнечника декоративного, купила.
И вот какие пушистые шарики расцвели у меня под окнами.
Никогда бы не подумала, что подсолнухи могут быть такими.

Гелиантус (по-латыни Helianthus), что в переводе с греческого helios означает – «солнце» и anthos — «цветок».
Родина этого солнечного цветка – Северная Америка.

Обычно, при слове «подсолнух», в голове возникает образ сельскохозяйственной зерновой культуры, но уж никак ни цветка для декорирования ландшафта.
Однако, гелиантус однолетний с недавнего времени все больше и больше приобретает свою популярность цветок как:

• для украшения сада
• оформления клумб
• для маскировки построек, изгородей (в групповых посадках)
• а также для срезки и создания оригинальных букетов.

ПОДСОЛНЕЧНИК: ФОРМЫ

Самые распространенные садовые формы подсолнечника однолетнего в декоративном садоводстве:

• калифорнийский подсолнечник (соцветия золотисто-желтые, полумахровые);
• хризантемоцветный подсолнечник (соцветия крупные, махровые, золотисто-желтые);
• низкорослый подсолнечник (соцветия густомахровые);
• пурпурный подсолнечник (соцветия средней величины, красно-коричневые с золотым краем).

ПОДСОЛНУХ: ОПИСАНИЕ

Кусты подсолнечника декоративного прямостоячие, слабоветвящиеся; карликовые высотой до 30-ти сантиметров, или гигантские – до трех метров.
Соцветия у крупноцветных высокорослых форм диаметром до 30 см.
Цветы этого растения имеют богатую цветовую палитру: белую, кремовую, традиционно-желтую, оранжевую, красноватую и даже фиолетово-бордовую.

Растение тепло- и светолюбивое.
Предпочитает хорошо обработанные плодородные почвы.
Влаголюбив, особенно в начальный период роста.

ПОСАДКА ПОДСОЛНЕЧНИКА

Семена высевают в апреле на постоянное место гнездовым способом на глубину 2,0-2,5 см, по 2-3 семянки, на расстоянии 35-75 см в зависимости от высоты сорта.
После прореживания оставляют по одному растению в гнезде.
Цветет подсолнух декоративный с начала июля по сентябрь.

При необходимости ограничения высоты высокорослых сортов прищипывают верхушку центрального стебля при достижении высоты одного метра.
Это способствует быстрому образованию и росту большого количества побегов с более мелкими соцветиями, и куст приобретает компактную форму.
Всхожесть семян сохраняется на протяжении трех-четырех лет.

ДЕКОРАТИВНЫЙ ПОДСОЛНЕЧНИК ОПИСАНИЕ, ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ

Подсолнечник однолетний (культурный)-Helianthus annuus L.

Распространение. Происходит из Северной Америки. В подсолнечник является распространенной продовольственной, технической и кормовой культурой. В европейской части страны, в Западной Сибири, Казахстане и Закавказье выращивается для получения подсолнечного масла из плодов-семечек и на корм животным, для приготовления силоса.

Ботанические сведения. Подсолнечник – однолетнее растение из семейства сложноцветных – Compositae. Его стебель у корня деревянеющий, с белой губчатой сердцевиной, чаще не ветвящийся, достигает 2,5 (4)м, оканчивается одной крупной корзиной. Корень стержневой, сильно ветвистый. Листья крупные, черешковые, очередные, кроме 1-2 нижних пар, которые супротивные, с черешками, пластинки листа яйцевидные, с сердцевидным основанием, верхние эллиптические, по краю зубчатые, как и стебель, шершавые, так как покрыты жесткими волосками. Соцветие – многоцветковая поникающая корзинка до 20-40 см в диаметре; обертка ее перепончатая, с яйцевидными, заостренными, опушенными листочками. Плоды – четырехгранные или сжатые с боков конические семянки. Вес 1000 «семян» 100-200 г. Цветет в июле – августе, плоды созревают в августе – октябре.

Лекарственное сырье. В лекарственных целях используются листья и цветы подсолнечника (Folia et flores Helianthi), точнее краевые язычковые цветки корзинок – лепестки. Чтобы не повредить главное соцветие, листья и лепестки собирают с боковых побегов – отростков, отходящих от главного ствола, осторожно срезают их, а затем отделяют листья и цветы. Сушат их отдельно: цветы при температуре 60° в течение 20-25 минут, а затем до полного высушивания при температуре 40-45°, листья – при температуре 50-60°. Высушенные лепестки должны содержать не более 5% потемневших частей и 2% посторонних примесей.

Цветы и листья подсолнечника применяются как противолихорадочное средство. В народной и научной медицине они известны как противомалярийное средство; даются сами по себе или в комбинациях с другими веществами, например плазмоцидом.

Действующие вещества. В листьях подсолнечника содержатся: каучук, смолы, каротин (более 100 мг%), в цветках – кверци-меритрин, состоящий из гликозидов кверцетина, антоцианина, найдены также холин и бетаин; соцветия также содержат салициловую кислоту, арнидиол, фарадиол, цианидин, тараксантин, каротин, криптоксантин.

В плодах содержится жирное масло (до 38-60%), состоящее из жирных кислот, каратиноидов. В них имеются также белок, углеводы, фитин, дубильные вещества, хлорогеновая, лимонная и винная кислоты.

Применение. Цветы и листья подсолнечника даются животным как жаропонижающее средство в форме кашек, болюсов, пилюль, микстур и инфузов. Назначать их можно вместе-цветы и листья, а также в комбинации с другими веществами.

Примерные дозы внутрь: крупным животным 25,0-75,0, мелким – 5,0-10,0.

Лекарственное значение имеет подсолнечное масло, получаемое из семян подсолнечника.

Подсолнечное масло – Oleum Helianthi – прозрачная светло-желтая жидкость, имеющая ароматический запах и своеобразный вкус. На холоде густеет. При хранении на открытом воздухе прогоркает, поэтому ее следует хранить в темной, хорошо закупоренной посуде при температуре не выше 10°.

Масло, принятое внутрь, действует слабительно, а наружно назначается в качестве мягчительного средства. Подсолнечное масло – прекрасное питательное средство. При применении животным внутрь и наружно вместе с другими веществами оно ослабляет их раздражающее действие, размягчает кормовые массы в желудке и кишечнике. В качестве слабительного применяется внутрь в дозах: крупному рогатому скоту 150,0-500,0; лошадям 100,0-300,0; мелкому рогатому скоту 50,0-150,0; свиньям 50,0-100,0; собакам 10,0-50,0; курам 2,0-5,0.