Полынь горькая (Artemisia absinthium) — описание, выращивание, фото

5 видов использования полыни горькой — Artemísia absínthium

Есть несколько видов полыни, которые имеют несколько иные характеристики. Хотя есть большая история использования полыни для различных целей, многие люди выращивают ее сегодня для своих декоративных атрибутов. В наше время полынь горькая применяется в производстве абсента, вермута и как народное средство.

Описания и фото Artemísia absínthium

Полынь является ароматическим, многолетним травянистым растением и растет от 80 см до 1,2 метра.
В редких случаях, имеет сильное разветвление стеблей которое достигает 1,5 метра. Стебли простираются от многолетних корней и они довольно твердые в основании. Стебли достаточно сильны, бело-серебристой окраски, благодаря множеству мелких волосков. Листья до 8 см, разделённые на сегменты и расположенные по спирали вокруг ствола с желобками. Глубоко зазубренные листья серовато-зеленые сверху, и белые на нижней стороне, с обеих сторон покрыты мелким шелковистым трихом, также нефтедобывающими волосками. Общий внешний вид растения является, как правило, серого или серебристого окраса. Цветки мелкие, шаровидные и желто-зеленого цвета. Маятниковые цветы возрастают в прямостоячие лиственные метелки и цветут летом.

Ботаническое название: Полынь горькая
Латиница: Artemísia absínthium

Полынь, как известно, имеет очень горький вкус, уступая только руте, которая вдохновила в древние века высказываться — горький, как полынь.

В традиционном фольклоре, полынь была отмечена как старое любовное средство в сочетании с календулой, тимьяном и майораном.

Античные писатели также говорили, что полынь противодействует влиянию болиголова и отравлению поганкой, а также помогает от «укусов морского дракона». Ее трава высоко ценится для ритуальных практик и исторически она рассматривалась как мощный изгнанник демонов.

Полынь горькая и обыкновенная имеют много подобных применений, но только полынь горькая обладает сильными эфирными маслами. Название полыни от древнегреческого используется в эллинистических культурах, где богиня Артемида была богиней охоты, покровительницей леса и детей.

Термин полыни горькой происходит от Среднего английского wormwode или wermode, который был приписан к растениям с антигельминтными свойствами, которые помогают изгнать глистов из организма. Видовое название «горькая», как полагается, происходит от слова «абсент», приближённое древнего греческого слова для названия растения. Также рекомендуем прочитать про корень калгана.

Существует также распространенное объяснение, что слово «абсент» означает «непригодной для питья», указывая на горький вкус.

Тем не менее, этот термин может быть заимствовано и из Персии в качестве ссылки на имя другой горькой травы под названием Syrian Rue, которая не связана с общим рутовым растением. Родная среда обитания растения, как правило, сухой климат в умеренных регионах мира, с низким качеством почв.

Он находится в большей части Европы и Сибири, так что экстремальный холод не является сдерживающим фактором. В разные страны скорее всего была завезена человеком. Ее также натурализировали в Соединенных Штатах и Канаде, но растение такое горькое, что его не используют в качестве корма для животных.
Она культивируется во многих регионах мира из-за своих многочисленных полезных свойств.

Условия выращивания

Полынь часто встречается в необрабатываемых участках, на пустырях, вблизи пешеходных дорожек или на обочинах. Она предпочитает каменистые склоны и засушливые земли, поэтому сухие сады идеально подходят для нее. Это растение хорошо возрастает на бедных почвах, но предпочитает богатую по возможности азотом землю. Грунт должен быть хорошо дренированным и не слишком тяжелым. Трава хорошо растет на сухих участках, но вода летом поможет вырасти.

Растение будет хорошо расти в тени и в солнечных местах, по рекомендациям садоводов.

Корни многолетних выживают и в холодные зимы, даже если листовые стебли умирают или стают жертвой заморозков. Размножаются они делением, принимаясь черенками или посевом семян осенью. Полынь также самосеющаяся, если ее не угнетать. Растения также можно делить каждые 2-3 года для поддержания качества и бодрости, путем удаления середины верхушки. Она является выносливым растением и требует минимального обслуживания, чтоб получить густой прирост.

Использования полыни в медицинских целях

Лекарственное использование полыни датируется Древним Египтом, а ароматизированной в вино во времена Древней Греции. Египетский свиток-папирус описывает, что уже в 1552 году, полынь использовали в качестве тонизирующего средства и также для лечения различных болезней, таких как ревматизм. «Современное» использование датируется 18-м веком, когда конкретный рецепт был запатентован и продан в качестве лекарственного эликсира. Химические компоненты А. Absinthium включают туйон, азулен и сесквитерпеновые лактоны, которые являются противовоспалительными.

Как и для многих трав существует широкий спектр традиционных лекарственных применений полыни. Вместе с тем, она была очень хорошо известна, благодаря лечению и профилактики инвазии кишечных червей (глистов). Другим популярным применением является использование на поздних стадиях менструальных циклов, которые оказывают ограничения на применения для беременных и кормящих грудью женщин. Аналогичные применения обнаружены и существуют аналогичное противоречия, в использовании этого растения, для облегчения боли рожениц.

Другие виды применения включают лечения многих заболеваний пищеварительной системы, поскольку растение содержит химические вещества которые увеличивают перистальтическое действие желудочно-кишечного тракта. Бытует мнение о пользе для людей, страдающих от «запора кишечника» и «летаргического пищеварение», так как полынь помогает «продвижению утвари по пищеварительной системе». Также используют, чтобы улучшить аппетит, способствуют активности ферментов, и является отличным антидепрессантом. Также используют для лечения гриппа, простуды, кашля и лихорадки. Можно настоять полынь в чайном настое, чтобы сделать компресс для ушибов и укусов.

Ее не следует употреблять в течение длительного времени из-за возможной токсичности растения. Лучше использовать сушеные или свежие травы, поскольку концентрированные эфирные масла будут очень сильно концентрированы и их следует использовать с осторожностью. Симптомы отравления включают головокружение, тошноту, рвоту, бессонницу, беспокойство, судороги и конвульсии, с пеной со рта и других нейротоксических признаков.

Чайный настой полыни можно сделать взяв 2 стакана кипятка, после охладить, и добавить 4 чайные ложки сухих листьев и цветов. Накройте и дайте настояться, а затем пить натощак 3 раза в день. Кленовый сироп или мяту можно добавить, чтобы избавится от горького привкуса.

Кулинарное применение

Artemisia absinthium широко культивируется, для использования в нескольких алкогольных напитках, в частности вермута и абсента. В вермуте, головки цветка были одним из нескольких традиционных ингредиентов, смешанных с сильным спиртом. Для источника горечи название вермута было взято из немецкого «Wermut».

Напиток Абсент имеет противоречивую историю из-за запрета использования в напитке (напитков на полыне) во многих странах в начале 20-го века. Запрет был обусловлен предполагаемым галлюциногенным эффектом химического туйона, содержащегося в растении. Как позже оказалось неверным и, возможно, было связано с взаимодействием других ингредиентов. Следует также помнить, что содержание алкоголя в абсенте в целом значительно выше, чем в обычных алкогольных напитках.

Напиток был показан в фильме Мулен Руж и стал популярным снова, но производственный процесс и качество поддались изменениям. Несмотря на то, что запрет на ее использование сняли во многих регионах, но все же традиционный процесс отнимает больше времени и есть дорогостоящим. Некоторые страны в Европе до сих пор делают абсент в традиционной манере, но большинство брендов полагаются на искусственные эссенции и цветы с добавлением крепкого алкоголя. Традиционный зеленый цвет абсента появляется от хлорофилла, полученного от использования свежей травы.

Другие виды использования

Полынь, как известно, хороший инсектицид и средство от насекомых в связи с наличием в комплексе туйона и сесквитерпеновых лактонов. Чтобы использовать в качестве репеллента против насекомых, разотрите небольшое количество листьев, пока влажные их надо смешать с небольшим количеством яблочного уксуса. Поместите эту смесь в небольшую ткань (или тканевый мешок) и свяжите углы. Используйте влажную ткань, чтобы втереть смесь на руки и ноги по мере необходимости, перед выходом на улицу.

Можно также использовать против моли взять одну щепотку каждый из высушенной травы полыни, мяты, пижмы и тимьяна с четырьмя палочками корицы . Поместите в небольшой матерчатый мешок и повесить или держать там, где моль являются проблемой.

Полынь горькая (Artemisia absinthium) — описание, выращивание, фото

Полынь горькая (полин гіркий) ― Artemisia absinthium L.

Синонимы: полынь настоящая, полынь белая, полынь полевая, полынь огородная, глист- ник, горечь, дикий перец (укр. полин білий, віниччя).

Описание. Многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных (Compositae), плотно покрытое короткими волосками, придающими всему растению серовато-серебристый цвет. Корневище короткое, со стержневым корнем. Стебель прямой, вверху ветвистый, высотой 50―100 см. Листья прикорневые трижды-, а стеблевые дваждыперисто- рассеченные, верхние ― перистые. Соцветие ― сложная метелка, образованная шаровидными поникающими корзинками. Цветки желтые, мелкие, трубчатые; краевые ― женские, внутренние обоеполые. Плоды ― буроватые, продолговатые семянки. Вес 1000 семянок около 0,1 г.

Лекарственное сырье: трава.

Местообитание. Растет возле жилья, вдоль дорог, по мусорным местам, реже по лесным опушкам, залежам, по лесосекам, лесным гарям и т. п.

Распространение. Произрастает в европейской части СССР (за исключением северных районов) и на Кавказе, реже в Западной Сибири, Средней Азии и Казахстане. Встречается также в ряде стран Европы, в Малой Азии, Монголии, Северной* Америке, Северной Африке.

Состав действующих веществ. В траве полыни содержатся: эфирное масло абсинтол (0,5―2,0%), в состав которого входят туйлоиловый спирт, туйон, кадинен, фелландрен, пинен, кариофиллен, бизаболен, хамазуленоген; гликозиды абсинтин, анабсинтин. Кроме того, в полыни есть кислоты (яблочная, янтарная), дубильные вещества, витамин С и каротин.

Основным действующим веществом является горький гликозид абсинтин, который стимулирует функцию желез пищеварительного тракта, а также повышает секрецию панкреатического, желудочного сока и желчи.

Применение. Полынь широко применяется в народной медицине.

Полынь используется преимущественно как ароматическая горечь для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, а также как ветрогонное и послабляющее. Назначают ее в виде настоя из травы, настоек или экстрактов и в виде желчегонного, аппетитного и ветрогонного чая. Препараты полыни принимают при лечении гастритов, сопровождающихся пониженной кислотностью, после перенесенных истощающих болезней для повышения аппетита и восстановления сил.

Часто настои растения используют в клизмах как противоглистное средство для борьбы с круглыми глистами. Употребляют полынь при ожирении и перемежающейся лихорадке. Как наружное средство применяют отвар из полыни для компрессов, примочек, например при заболеваниях суставов, при ушибах.

Настойка полыни готовится из мелко нарезанной травы, настоянной на 70%-ном спирте в соотношении 1:5 (для полоскания рта).

Густой экстракт готовят из мелко нарезанной травы. Сок из нее удаляют при помощи воды, содержащей 5% хлороформа. К жидкому экстракту прибавляют такое же количество 95%-ного спирта и отстаивают 24 час. Упаривают экстракт до получения густой темно-бурой массы.

Настой полыни готовят горячим способом (10 г травы на 200 г воды).

При коликах в печени готовят отвар из листьев полыни, шалфея и ягод можжевельника, взятых поровну, и пьют по три стакана в день. При катаре толстых кишок употребляют напар из листьев полыни, который пьют через каждые два часа по столовой ложке (Носаль, 1962).

Для лечения алкоголизма А. П. Попов рекомендует употреблять отвар из 15 г смеси полыни и тимьяна обыкновенного (в соотношении 1:4) на 200 г воды. Пьют по столовой ложке три раза в день в течение 2―3 месяцев.

Однако надо иметь в виду, что чрезмерное применение препаратов полыни может вызывать судороги, конвульсии, галлюцинации и другие нежелательные последствия. Поэтому принимать их следует только по назначению врача.

Полынь используется также в ветеринарии. Эфирное масло из нее применяется в ликеро-водочном производстве для приготовления водок, ликеров, вермута, абсента. Длительное потребление полынных настоек и водок может оказывать вредное влияние на здоровье человека из-за наличия в полыни ядовитого вещества ― туйона.

Сбор. Листья собирают до цветения или в начале его, олист- венные верхушки (траву) во время цветения. Листья обрывают вручную без черешков. Олиственные верхушки ― траву длиной до 25 см ― срезают серпом или ножом, отбрасывая при этом деревянистые стебли.

Сушка. Сушат в тени, на чердаках и в хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая сырье тонким слоем (до 5 см) на бумаге, марле, или в сушилках при температуре 50―60° С.

Упаковка. Пакуют в тюки или кипы по 50 кг.

Хранение. Хранят сырье в сухом хорошо проветриваемом помещении на подтоварниках или стеллажах, отдельно от других лекарственных растений.

Требования к качеству. В соответствии с Государственной фармакопеей IX сырье полыни должно состоять из верхушек цветочных стеблей длиной не более 25 см. Допускается: влаги ― 13%; золы общей ― 13, золы, нерастворимой в 10%-ной соляной кислоте, ― 3; пожелтевших и побуревших листьев ― 3; стеблей толще 3 мм ― 3; измельченных частей, проходящих сквозь сито с отверстиями в 3 мм, для травы ― 2, для листьев ― 3%; примесей органических ― 2, минеральных ― 1,5, для листьев ― по 1%.

Полынь

Латинское название: Artemisia

виды “Полынь”

Почва
  • Рыхлая, легкая, воздухо- и влагопроницаемая, нейтральная. Тяжелые влажные почвы не подходят
Время цветения
  • С января по декабрь
Возможные расцветки
    Освещенность
    • Много // Западная, южная ориентация, может потребовать несколько часов прямых солнечных лучей
    Полив
    • Мало // Засухоустойчиво
    Сложность ухода
    • Мало // Не нуждается в особых требованиях для роста и цветения
    Влажность воздуха
    • Мало // Нетребовательно к влажности водуха
    Частота удобрения
    • Мало // Достаточно питат. веществ из собственной почвы или редкого удобрения
    Температура содержания
    • умеренно-теплое содержание (+18 — +25°C)

    Содержание

    • 1. Описание
    • 2. Выращивание
    • 3. Болезни и вредители
    • 4. Размножение
    • 5. Первые шаги после покупки
    • 6. Секреты успеха
    • 7. Возможные трудности

    Описание

    Полынь — род двулетних или многолетних травянистых растений или полукустарников семейства Астровых (Asteraceae).

    Полынь широко известна не только в России, но и по всему Северному полушарию, включая даже Северную Африку. При этом у одних этот представитель флоры ассоциируется с крепкими спиртными напитками, у других — с кормовыми растениями, у третьих — с народной медициной, а у кого-то — с сорными травами. Такая многоликость не случайна: род Полынь включает около 450 видов. Более того, среди них немало декоративных, выращиваемых в качестве садовых и парковых растений.

    Латинское название Artemisia, по некоторым данным, род получил в честь греческой богини Артемиды. Другая версия состоит в том, что название образовано от древнегреческого слова «здоровье». В любом случае, растение пользуется уважением человека с древних времен. Первое письменное упоминание о нем в русскоязычных текстах датируется самым началом XIII века.

    Кустик Полыни легко узнаваем. Высокий, до 150 см. в высоту, вертикальный стебель, как правило, густо облиствен. Листья очередные, сложные. Листовые пластинки лапчато-раздельные или перисто-раздельные, рассеченные. Отдельные доли мелкие, узкие. Край цельный. Цвет листвы серебристый, будто растение покрыто тонким слоем золы. Такая расцветка обусловлена наличием густого опушения. Тонкие короткие волоски серебристого цвета покрывают практически все надземные части растения.

    Период цветения начинается в июне и продолжается почти до конца лета. Цветки мелкие, собраны в яйцевидные, чашевидные или шаровидные корзинки до 1 см. в диаметре. Обертка черепитчатая. В конце лета вызревают плоды — гладкие семянки без хохолка.

    Полынь довольно интенсивно используется человеком. Например, Полынь лимонная и Полынь таврическая выращиваются ради эфирных масел; Полынь эстрагон (тархун) — широко известная пряность; несколько видов служат отличным кормом для среднего и крупного рогатого скота, а Полынь горькая — обязательный ингредиент абсента и вермута.

    Выращивание

    Семена Полыни высаживают под зиму или весной. Для растения выбирают подходящее место: солнечное, с легкой, дренированной почвой. Всходы появляются вскоре после наступления устойчивого тепла. Молодые растения не нуждаются в особом уходе. Когда саженцы достигают около 10 см. в высоту, их рассаживают на постоянное место. Расстояние между растениями обычно составляет 35–40 см., хотя для компактных видов и сортов оно может быть меньше.

    Черенкование — один из наиболее легких способов размножения. Черенки срезают весной до появления листвы. Их можно укоренять в воде или в увлажненном грунте с высоким содержанием песка. Летом тоже можно провести черенкование, однако практика показывает, что укоренение в этом случае занимает более длительное время.

    Деление куста проводят осенью. Деленки сразу высаживают на постоянные места — Полынь показывает высокую приживаемость и не создает лишних хлопот.

    Болезни и вредители

    Мучнистая роста, корневая гниль.

    Размножение

    Семенами, фрагментами корневища, делением куста, полукустарниковые виды можно размножать и черенкованием.

    Первые шаги после покупки

    В питомниках можно приобрести декоративные виды Полыни. Обычно после покупки растение сразу высаживают на постоянное место, но если такой возможности нет, оно вполне может остаться на некоторое время в горшке.

    Виды с длинным корневищем имеют привычку не только разрастаться, но и постепенно «переползать» на новое место. Для того, чтобы привычки Полыни не стали «приговором» для остальных декоративных растений, разрастание ее корней ограничивают. К примеру, Полынь можно посадить в большой, вкопанный в землю, контейнер. Можно поступить и по-другому: вокруг места посадки по кругу вкопать бордюрную ленту на глубину не менее 20 см.

    Перед посадкой Полыни в ямку необходимо насыпать дренажный слой, сам грунт смешать с песком. Использовать для облегчения почвы торф не рекомендуется — у него высокая кислотность, что негативно повлияет на развитие растения.

    Секреты успеха

    Не слишком питательная, но хорошо дренированная почва и обилие солнечного света обеспечат успех в выращивании Полыни. Растение может расти и в небольшой полутени, но развиваться будет медленнее. Что касается поливов, для Полыни действует один закон: если есть сомнения в необходимости полива, лучше не поливать. Растение засухоустойчиво, а вот на переизбыток влаги реагирует негативно.

    Далеко не всем известно, что Полынь хорошо поддается формирующей обрезке. Кустикам легко можно придать нужную форму с помощью прищипывания концов побегов. Обрезку проводят несколько раз за вегетативный сезон по мере отрастания стеблей. При правильном планировании из Полыни получается отличный фон для многоцветных групповых посадок. Также растение можно использовать для окаймления дорожек, невысокие виды высаживать в альпинарии рядом с яркими красивоцветущими соседями.

    Возможные трудности

    Несмотря на то, что Полынь является отличным природным инсектицидом, определенные проблемы при выращивании растения все же возможны. Однако связаны они будут не с насекомыми-вредителями, а с грибковыми заболеваниями. Так, к примеру, Полынь, посаженная в тенистом месте во влажную, тяжелую почву часто становится жертвой мучнистой росы. Признаком заболевания станут черноватые пятна на листве растения. Пораженные листья следует уничтожить, а растение опрыскать фунгицидом широкого спектра действия (например, Фундазолом).

    Вышеназванные условия, а также застой влаги могут спровоцировать и появление корневой гнили. Признаком болезни станет остановка в росте, поникающие листья, потеря тургора, пожелтение отдельных листовых пластинок. В качестве профилактики рекомендуется изначально сажать Полынь в подходящую для растения почву. Если же по каким-то причинам это сделано не было, растение выкапывают, обрезают все пораженные гнилью корешки и пересаживают на подходящее место. Если болезни предшествовали обильные осадки, вполне возможно, что положение нормализуется с установлением более сухой погоды. Однако удалить гнилые корешки все же нужно.

    Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе “декоративнолиственные (садовые)” на почту!

    Полынь горькая

    Artemisia Absinthium L.
    Краткая информация и иллюстрации

    Другие названия: Глистник, Горечь, Дикий перец, Полынь белая, Полынь настоящая, Полынь огородная, Полынь полевая.

    Болезни и воздействие: хронические заболевания поджелудочной железы и желчевыводящих путей, колиты, глисты, бронхиальная астма, экземы, ожоги рентгеновскими лучами, алкоголизм, наружные кровоизлияния, вывихи, растяжения, укусы пчел, ос и комаров.

    Активные вещества: абсинтин, анабсинтин, флавоноиды, туйон, пинен, кадинен, бизаболон, хамазуленоген, селинен, фитонциды, алкалоиды, капиллин, аскорбиновая кислоата, провитамин А, яблочная кислота, янтарная кислота, дубильные вещества, сапонины, каротин.

    Время сбора и заготовки растения: Июнь — Август.

    Дата обновления информации: 9 сентября 2007 г.

    Ботаническое описание полыни горькой

    Многолетнее травянистое растение высотой до 2 м, семейства сложноцветных (Compositae). Обладает очень сильным своеобразным ароматом.

    Растение густоопушенное короткими прижатыми волосками, придающими полыни серовато-серебристый цвет.

    Корень толстый, стержневой.

    Стебель прямой, высотой до двух метров, ветвистый.

    Нижние листья с длинными черешками, в очертании треугольно-округлые, с пластинкой трижды перисторассеченной на линейно-продолговатые доли. Средние листья с короткими черешками дважды перисторассеченные. Верхние листья почти сидячие, перистые. Прицветные листья надрезанные или целые.

    Цветки желтые, очень мелкие, трубчатые, краевые — женские, средние — обоеполые, собранные в корзинки диаметром 3 мм, сидячие на коротких веточках однобокими кистями, образующими, в свою очередь, метелку.

    Плоды длиной до 1 мм, буроватые, продолговатые семянки.

    Цветет в июле—августе, плоды созревают в августе—октябре. Встречается как сорняк в различных климатических зонах. Растет на сухих лугах, пастбищах, огородах, лесных полянах, среди кустарников, в полях, садах, у дорог. Иногда образует целые заросли.

    Правила заготовки полыни горькой

    С лечебной целью используют траву и листья полыни горькой.

    Листья заготавливают до цветения (июнь—июль), срывая или срезая их без черешков, а траву — в начале цветения (июль—август), срезая верхушки стеблей серпами или ножами. При опоздании со сбором трава при сушке приобретает темно-серый цвет, а корзинки — буро-коричневый и рассыпаются.

    Сушат листья и траву на чердаках, под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая слоем 5—7 см на ткани или бумаге.

    Полынь горькая — растение сильнодействующее, и работать с ним надо с предосторожностью.

    Сырье — трава состоит из верхушек листоносных и цветоносных стеблей длиной до 25 см, без грубых одревесневших частей. Сухую траву пакуют в тюки, кипы или мешки. Срок хранения до 2-х лет. Хранят сырье в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, на стеллажах.

    Возможны примеси других видов полыней. Наиболее часто ошибочно собирают полынь австрийскую и полынь обыкновенную. Первый вид отличается небольшой высотой (20—50 см) и почти белыми, небольшими (длиной 1—3 см) листьями, рассеченными на узко-линейные доли. Полынь обыкновенная (чернобыльник) является высоким (150—200 см) растением с ребристым, красноватым стеблем и мелкими розовыми или красноватыми цветками, собранными в корзинки.

    Химический состав полыни горькой

    Листья и трава содержат горькие гликозиды: абсинтин (до 0,25 %) и анабсинтин (0,03 %), флавоноиды, эфирное масло (0,5—2 %), состоящее из терпеноидов: туйона, пинена, кадинена, бизаболона, хамазуленогена, селинена и др., фитонциды, алкалоиды, капиллин, витамины (аскорбиновая кислоата и провитамин А), органические кислоты (яблочная, янтарная), сапонины (4,22 %), каротин, минеральные соли и дубильные вещества.

    Фармакологические свойства полыни горькой

    Галеновые препараты полыни, как и все горечи, рефлекторно стимулируют секреторную функцию желез желудочно-кишечного тракта, усиливают желчеотделение и значительно улучшают пищеварение. Этот эффект объясняется повышением возбудимости и реакции нейрорецепторов слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта на поступление пищевых продуктов.

    Кроме того, в литературе имеются сообщения о биологической активности насыщенных углеводородов, выделенных из эфирных масел полыни. По предварительным экспериментальным данным, они оказывают бактерицидное действие. Ненасыщенный углеводород капиллин обладает фунгицидными свойствами и эффективен при заболеваниях, вызываемых патогенными грибами. Японские исследователи относят капиллин, выделенный из полыни, к активным антибиотикам.

    Галеновые препараты полыни горькой, особенно их действующие химические соединения арсумин (сумма лактонов) и абсинтин (индивидуальный лактон), обладают рядом фармакотерапевтических эффектов. В эксперименте на белых крысах было установлено, что абсинтин и арсумин оказывают противовоспалительное действие. Противоязвенные свойства отвара и настойки полыни горькой во многом зависят от наличия в этих препаратах суммы лактонов или абсинтина. Абсинтин в большей мере, чем арсумин, способствует стабилизации иммунных реакций, о чем свидетельствует усиление фазы пролиферативных явлений в местах язвенных дефектов желудка при экспериментальном изучении абсинтина.

    При лечении экспериментальных язв полисахаридами полыни горькой ускорения сроков рубцевания язв не отмечалось. Однако использование полисахаридов полыни горькой у белых крыс при экспериментальном асептическом воспалении наблюдалось некоторое положительное противовоспалительное действие.

    Содержащиеся в растении терпеноидные соединения оказывают выраженный противовоспалительный эффект, стимулируют функции ретикулоэндотелиальной системы и фагоцитарную активность. Эфирное масло полыни горькой по фармакологическим свойствам близко к камфаре и обладает кардиостимулирующим действием, возбуждает ЦНС.

    Хамазулен, выделенный из травы полыни, обладает противовоспалительным действием, рекомендован для лечения бронхиальной астмы, экзем, ожогов рентгеновскими лучами.

    Применение в медицине полыни горькой

    Настойку, настой (чай) и экстракт полыни горькой применяют в качестве горечи для возбуждения аппетита и улучшения деятельности органов пищеварения. Полынь горькая входит в состав желудочных капель, желудочных таблеток, аппетитного и желчегонного сборов (чаи). При назначении желчегонного чая больным, страдающим хроническими заболеваниями поджелудочной железы и желчевыводящих путей, уменьшаются или полностью исчезают боли, диспепсические явления, улучшается аппетит, нормализуется стул. Совместное использование горечей с лекарственными травами, обладающими желчегонными свойствами, значительно повышает терапевтическую эффективность при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    При колитах с успехом применяют отвар из листьев полыни и шалфея по 1 столовой ложке через каждые 2 часа в течение 2—3 дней. Для изгнания остриц после испражнений делают клизму из водной настойки полыни и отвара чеснока. Отвар чеснока готовят из одной средней головки на 1—1,5 стакана полынного водного настоя. Клизмы делают несколько дней подряд до полного исчезновения глистов. Настой полыни в комбинации с листьями мяты и шалфея используют для полоскания полости рта с целью уничтожения дурного запаха.

    Побочное действие полыни горькой

    Летучие масла полыни возбуждают центральную нервную систему. Поэтому продолжительное применение полыни может вызвать легкое отравление, в тяжелых случаях может сопровождаться общетоксическими явлениями центрального характера с галлюцинациями, судорогами и конвульсиями. Спиртовые настойки полыни горькой могут привести к расстройству центральной нервной системы. Рекомендуются перерывы между лечебными курсами 1—2 месяца.

    Препараты полыни не рекомендуется применять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при повышенной желудочной секреции. В больших дозах вызывает рвоту.

    Лекарственные формы препаратов полыни горькой

    Экстракт полыни густой (Extractum Absinthii spissum) — извлечение из травы полыни. Густая масса темно-бурого цвета с ароматным запахом полыни и горьким вкусом. Готовят из листьев и цветущих облиственных верхушек. С водой образует мутный раствор. Применяют по 10—20 капель за 30—40 минут до еды 3 раза в день.

    Настойка полыни (Tinctura Absinthii) (1 : 5) на 70 % спирте — прозрачная жидкость с буровато-зеленым цветом и характерным запахом, очень горьким вкусом. Принимают по 15—20 капель 3 раза в день за 15—20 минут до еды. Выпускается в флаконах по 25 мл.

    Настой травы полыни горькой (Infusum herbae Absinthii): 10 г (2 столовые ложки) травы помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 дней. Принимают по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Выпускается в пачках по 100 г.

    Полынь входит в состав рижского бальзама.

    Полынь горькая в народной медицине

    Чайную ложку полыни залить стаканом воды, заварить, настоять 10 минут. Пить по две чайные ложки за полчаса до еды. Лучше это делать утром и вечером перед сном, заедая свежей морковью. Таким образом за 2 недели можно излечиться от круглых глистов.

    В смеси с чабрецом полынь горькая применяется для лечения алкоголизма. Одна часть полыни и четыре чабреца (1 : 4) измельчают и смешивают, заваривают чайную ложку сбора на стакан кипятка, настаивают 10 мин., процеживают. Принимают по столовой ложке перед едой. Курс лечения два—три месяца.

    Полынь горькая считается хорошим ранозаживляющим средством. Свежий сок ее быстро останавливает кровотечение. Зеленый лист применяется при наружных кровоизлияниях, вывихах, растяжениях. Прикладывается измельченная до однообразия масса на больное место.

    Издавна растение было лучшим средством от тараканов, клопов, блох. Запах ее отпугивает моль, защищает от червей и гнили. Боятся ее мыши и крысы. Садоводам полынь поможет от злейшего врага — плодожорки. А пчеловодам — от нозематоза — инфекционного заболевания пчел.

    Полынь в мифах, легендах и поверьях

    Свое латинское название (Artemisia) полынь получила в честь греческой богини Артемиды, которая в античности считалась владычицей животных. Богиня была не только охотницей, но также и защитницей животных от людей, хранительницей первозданной природы («artemisa» на греческом языке означает и «неприкосновенность», и «хорошее здоровье»). Особым покровительством Артемиды пользовались женщины, в особенности те из них, которые были подобны ей самой, то есть юные девушки и девственницы. Поэтому полынь считается подарком Артемиды, который предназначался именно женщинам. В античной медицине полынь считалась средством, облегчающим роды и регулирующим менструальный цикл.

    Во время летнего солнцестояния полынь используют во время традиционных игр у костров. Юноши и девушки, исполняют танец вокруг костра, одеваясь при этом в гирлянды из полыни. По завершении танца эти украшения сжигаются. Этот ритуал должен позволить сохранить здоровье, обрести силу в течение следующего года.

    В христианском фольклоре полынь известна под названием травы Святого Иоанна.

    Применение полыни в магии

    Нередко полынь можно увидеть подвешенной на потолке около входной двери. А в деревнях зачастую полынь в виде пучков кладут под порог. Эти ритуальные действия связаны с тем, что полынь издавна считается одним из сильнейших средств, защищающих жилище и его обитателей от нечистой силы. Также полынь должна стать преградой для всех людей с недобрыми помыслами, колдунов и ведьм.

    Кроме защитных свойств полыни известны ее очистительные способности. Мало какое растение может сравниться с ней при борьбе с негативной энергией. Если есть вероятность того, что вещи находились в руках возможных недоброжелателей, то рекомендуется окуривать их именно полынью.

    Полынью окуривают помещение на новоселье и в случае, если в нем кто-то умер.

    Издавна путешественники брали с собой в дорогу полынь, стараясь защитить себя от всевозможных аварий и неприятностей. Считается, что полынь позволяет почувствовать себя лучше, коли появится усталость при пешем переходе.

    В западных традициях полынь использовалась для защиты от мертвецов, вурдалаков, оборотней и иже с ними. Ее название с немецкого («grabkraut»), например, означает «могильная трава».

    Полынь во снах


    Полынь в соннике Лабиринта Мандрагоры

    Полынь горькая в сборах лекарственных растений

    Сбор № 3
    Применяется при гастритах, секреторной недостаточности. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 6
    Применяется при повышенной секреции, язвенной болезни. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 7
    Сбор обладает возбуждающим аппетит воздействием. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 8
    Сбор обладает возбуждающим аппетит воздействием. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 9
    Применяется при заболеваниях желудка. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 14
    Применяется при колите. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 15
    Применяется при колите. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 20
    Применяется при холангите, холецистите. По способу приготовления и применения — отвар.

    Сбор № 22
    Применяется при холангите, холецистите. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 26
    Применяется при желчно-каменной болезни. По способу приготовления и применения — отвар.

    Сбор № 29
    Применяется при гепатите, гепатохолецистите, холангите, холецистите. Сбор обладает желчегонным воздействием. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 31
    Применяется при желчно-каменной болезни. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 62
    Применяется при солитёре. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 63
    Применяется при аскаридозе. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 64
    Применяется при солитёре. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 126
    Применяется при панкреатите. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 154
    Применяется при желчно-каменной болезни. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 155
    Сбор обладает желчегонным воздействием. По способу приготовления и применения — отвар.

    Сбор № 156
    Сбор обладает желчегонным воздействием. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 180
    Применяется при аменорее. По способу приготовления и применения — настой.

    Сбор № 194
    Применяется при экземе. По способу приготовления и применения — настой.

    Благородное серебро полыни

    В садовую культуру Европы полыни попали из монастырских садов еще в средние века. В медицине эти горькие травы были известны со времен античности.


    Полыни известны своими целебными и декоративными свойствами с глубокой древности

    Самые известные виды полыни

    Считается, что лекарственные свойства полыни горькой (Artemisia absinthium) были впервые открыты древнегреческой богиней-охотницей Артемидой, в ее честь это растение и получило свое название.

    Однако упоминания о ней были обнаружены еще в древнеегипетских папирусах задолго до рождества Христова. Древние полагали, что горькая полынь способна излечивать от многих болезней и отгонять не только насекомых, но и злых духов. Ее лекарственные свойства были хорошо известны жителям Центральной и Южной Европы, Северной Африки и Восточной Азии вплоть до Западной Сибири.


    Полынь в гравийном саду Бет Шатто

    В Европе особым уважением пользовалась винная настойка на полыни горькой и некоторых других ароматических травах: тимьяне, тысячелистнике, мелиссе, анисе и фенхеле. Однако свое название – вермут – это лекарственное зелье получило по имени главного компонента – полыни, ведь на немецком диалекте именно так называется полынь горькая. На протяжении столетий вермут применялся для возбуждения аппетита и улучшения деятельности органов пищеварения.

    Много позже, в конце XIX века, в Западной Европе и главным образом во Франции в моду вошла полынная водка – абсент, но ее полезные свойства были весьма сомнительны, а в большом количестве она вызывала расстройства деятельности нервной системы, вплоть до судорог и галлюцинаций.

    Не менее известна, чем полынь горькая, полынь лечебная (Artemisia abrotanum) – так называемое божье дерево. Этот полукустарник так широко расселился по всему северному полушарию, что ученые не могут точно определить его происхождение. Лекарственные свойства божьего дерева тоже давно используются в народной медицине, однако благодаря тому, что эта полынь менее горькая, но зато более ароматная (с запахом лимона), она широко применялась и в кулинарии многих европейских стран.


    Полынь лечебная — меньше горечи, больше аромата

    Хорошо известно свойство лечебной полыни стимулировать рост волос, что издавна ценилось представителями сильного пола: у юношей быстрее отрастала борода, а значит, они считались взрослыми мужчинами, у пожилых же мужчин применение настойки лечебной полыни приостанавливало возрастное выпадение волос.

    Есть еще одна полынь, которая широко известна в странах Европы, в Закавказье, в Малой и Восточной Азии, в Северной Америке. Эстрагон, который кое-где называют тархуном или драконовой полынью (Artemisia dracunculus), издавна во многих странах применяется как ароматическое и пряно-вкусовое растение, как приправа в кулинарии и отдушка при изготовлении вин и уксусов. Также содержит активные биологические компоненты, но с медицинскими целями почти не используется.

    Полынь в природе и в саду

    Все полыни относятся к обширному роду Artemisia, насчитывающему около 400 видов, и принадлежат семейству сложноцветных (Compositaе). Среди них встречаются однолетники, но большинство полыней – полукустарники и травянистые многолетники с одревесневающим основанием. Они широко распространены по всему Северному полушарию, но главным образом приурочены к степным и предгорным районам, открытым солнечным местам, песчанистым и каменистым почвам.


    Полынь в каменистом саду

    Именно эта способность произрастать на легких, малоплодородных и безводных почвах, под палящим солнцем и пронизывающим ветром выработала у растений своеобразную защитную реакцию: листья, а нередко и стебли (у травянистых видов) густо опушены и покрыты мельчайшими волосками, чем и обусловлен столь ценный в декоративном отношении серебристый налет. Разные виды обладают им в той или иной степени, но всем полыням свойственны сизые или серые оттенки. Селекционеры отбирают экземпляры с наиболее выраженным опушением или особым образом разрезными листьями.


    Полынь в вересковом саду Ботанического сада Праги

    С течением времени полыни перекочевали в цветники из монастырских садов и огородов, где выращивались наравне с другими ароматическими и пряно-вкусовыми растениями, а с распространением моды на природные сады интерес к ним заметно вырос. Сегодня никого не удивляет присутствие полыней в наших декоративных садах. Жаль только, что не все еще смогли оценить их превосходный потенциал в садовом дизайне, ведь растений с такими изумительно-серебристыми листьями не так уж много.


    Полынь в саду Джона Брукса

    Серые и серебристые оттенки идеально сочетаются со всеми другими цветами, оттеняют их и согласовывают. Они могут смягчить слишком явный и резкий контраст, создать нежный тон для пастельных цветов и придать элегантность темным. На фоне серого по-новому заиграет зеленый. Благодаря серебристому можно придать глубину и легкость плотным посадкам и тяжеловесным цветовым сочетаниям. И теплые, и холодные рядом с ними предстанут в одинаково выигрышном свете. Если к этим несомненным достоинствам добавить еще потрясающую фактуру многих садовых полыней – тончайший серебряный ажур, – становится очевидным, что конкурентов у них просто нет.

    Выбрать полыни для своего сада вы можете в нашем каталоге, где представлены предложения различных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Посмотреть подборку семян и саженцев полыни:

    Полынь горькая Artemisia Absinthium

    Сложноцветные – Asteraccae (Compositae).
    Народные названия: абсент, швейцарский чай, вермут.
    Используемые части: надземная часть растения.
    Аптечное наименование: трава полыни горькой – Absinthii herba (ранее: Herba Absinthii).

    Ботаническое описание. Многолетнее растение 60-100 см в высоту. Его прямостоячий ветвистый стебель имеет серебристо-серое опушение; такое же опушение и на листьях, отчего все растение выглядит светло-серым. Листья триждыперисторассечен-ные, в нижней части побегов крупные, по мере продвижения вверх становятся все мельче и все более простого строения. Отдельные листочки ланцетные. Многочисленные полукруглые поникающие светло-желтые корзинки цветков собраны в метельчатое соцветие. Все растение имеет сильный пряный запах. По облику полынь горькая очень похожа на полынь обыкновенную (Artemisia vulgaris L.), однако спутать их неопасно, поскольку и та и другая по своему действию сходны. Отличительные признаки этих двух целебных трав: полынь горькая чаще всего мельче обыкновенной; у нее шелковисто-войлочные стебли и листья и округлые желтые соцветия, тогда как стебель полыни обыкновенной местами приобретает красноватый оттенок и несет, как правило, красноватые корзинки. Цветет полынь горькая с июня по сентябрь. Любит каменистые местообитания и встречается по берегам рек, по обочинам дорог и у заборов; предпочитает сухие почвы.

    Сбор и заготовка. Хотя понятие “трава” подразумевает всю надземную часть растения, однако следует собирать преимущественно верхние, более нежные его части. Делают это во время цветения. Побеги срезают, связывают в пучки и сушат в проветриваемом месте.

    Действующие вещества. Лекарственное действие полыни горькой определяется горечью (абсинтин), эфирным маслом (туйон, туйол, фелландрен), а также дубильными веществами. Однако важнейшие среди них действующие вещества – горечи.

    Целебное действие и применение. Полынь горькая – отличное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и желчного пузыря, а также для возбуждения аппетита. Ее горький вкус практически никого не останавливает перед применением ее в виде чая или настойки, тем более что к этому вкусу быстро привыкают. Попытка подслащивать чай из полыни горькой бессмысленна, поскольку горькое и сладкое никогда не дают гармоничного сочетания, а в этом случае подслащивание уменьшает действенность растения. Очень часто за ослаблением пищеварения, потерей аппетита и недостаточной “желудочной деятельностью” с метеоризмом и ощущением тяжести скрывается больной желчный пузырь. Камни в желчном пузыре, нарушение оттока желчи, хроническое воспаление желчного пузыря лечат полынью горькой. Это целебное растение в равной мере действенно и при желудочных заболеваниях, и при нарушениях функций желчного пузыря и чрезвычайно полезно после перенесенных желчных колик. Люди с небольшими нарушениями функций желчного пузыря могут улучшить свое состояние, выпивая в профилактических целях 1 чашку полынного чая в день, могут компенсировать нарушения диеты 20-30 каплями настойки полыни горькой или снять боли в желчном пузыре, которые возникают после волнений или сильных нагрузок. Хотя действие полыни при гриппе и простудах весьма незначительно, однако и о нем нельзя не сказать. Показано, что полынь как горький тоник сокращает длительность болезни и улучшает самочувствие, во всяком случае, мобилизует защитные силы организма. В качестве противопоказаний фигурируют язвы желудка и кишечника.
    Чай из полыни горькой: 1 чайную ложку нарезанной травы залить 1/4 л кипящей воды; через 10 минут остудить. Пить регулярно 3 раза в день после еды по чашке очень теплого чая или при необходимости 1 чашку чая.

    Настойку полыни горькой можно приобрести в аптеке. При необходимости дают 20-30 капель на полстакана воды и пьют небольшими глотками. Проводя курс лечения, принимают 3 раза в день по 15-20 капель.

    Горький вкус полыни многим пациентам очень неприятен. Поскольку подслащиванием тут ничего нельзя достичь, нужно поступать по-иному: делать чай из смеси полыни горькой с золототысячником и мятой перечной. Правда, и этот чай горький на вкус, однако неприятная горечь в нем вскоре преодолевается в значительной степени благодаря ароматической перечной мяте. Если же пить этот чай очень теплым, то к нему быстро приспосабливаешься.
    Чай из смеси полыни с золототысячником и мятой перечной: Полынь 10,0 Золототысячник 10,0 Мята перечная 10,0

    Одну чайную ложку с верхом смеси залить 1/4 л кипящей воды, через S минут процедить. Чай пить достаточно теплым.

    Использование в гомеопатии. Гомеопатическое средство Absinthium приготовляется из свежих- молодых листьев и соцветий. Его применяют против эпилептических припадков, нервных и истерических судорог. Рекомендуются разведения D1-D12 3-5 раз в день по 5-15 капель.

    Применение в народной медицине. Полынь горькая относится к тем лекарственным растениям, которые еще очень часто можно встретить в домашних аптеках. Используют чай при потере аппетита и всех нарушениях пищеварения, а также от ревматизма и глистов. Полынный чай дают и при болезненных менструациях: усиливается отхождение менструальной крови и за счет этого уменьшаются боли. Полынь применяют при заболевании поджелудочной железы, желчевыводящих путей, колитах, для изгнания остриц, для полоскания полости рта с целью уничтожения дурного запаха.

    В Китае, Корее, Индии, Тибете применяют при различных заболеваниях бронхов и легких, в том числе при туберкулезе, коклюше, ОРВИ. Корригирующее влияние полыни на функции желез внутренней секреции позволяет добиться успеха при половой холодности, нарушениях менструального цикла, задержке полового развития, аменорее, импотенции, бесплодии.

    Употребление в качестве приправы. Полыни горькая и обыкновенная (чернобыльник) как приправы конкурируют между собой. Одна хозяйка, например, добавляет в гусиное жаркое пучок полыни горькой, другая – чернобыльник. Оба растения благодаря своим ароматическим горечам способствуют лучшему перевариванию тяжелой пищи. Поэтому они в равной степени подходящие приправы для всех жирных блюд.

    Побочные действия. Кто не допускает передозировки, тому нечего опасаться побочных действий. Однако ни в коем случае нельзя использовать это целебное растение беременным, чтобы не подвергать себя опасности выкидыша. Эфирное масло из полыни горькой должно рассматриваться как ядовитое, поэтому следует воздерживаться от употребления полынной водки “Абсент”. Признаками отравления полынью бывают дрожь, головные боли, головокружения, мышечные судороги и даже потеря сознания.

    Ссылка на основную публикацию